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昨天孟時才扛了一個大火腿，足足五斤，是鄰縣的特產，在翠縣也很受歡迎。
「這是江南的貨色，跟昨天不同。」顧遲秋道，把火腿帶去灶旁給孟時料理。
黃昏時分，莊氏端出晚飯的同時，孟時也端出了兩大盤點心。
那點心色澤橙黃，橢圓形，酷似煮熟的螃蟹。
莊氏昨天才吃過一模一樣的，雖然鮮甜，卻跟蔥油餅的酥香鬆脆還有些差距。
「娘，來嘗嘗我改良過的蟹殼黃。」孟時把兩大盤點心放在了桌子上。
她為蟹殼黃已經忙了兩天，為了適應他們的攤車，她得用的煎而非烘烤的方式烹飪，且餡料也需因地制宜，所以調整了好幾次，做壞不少。
「看起來好好吃。」
「為什麼我的手機還沒有學會傳送食物？」
「你已經是個成熟的直播間了，應該學會通過電纜試吃。」
彈幕饞孟時的品也整整兩天了，可惜不管好不好吃，他們都吃不到，只能送兩個禮物參與一下。
今天的蟹殼黃跟昨天的在外形上沒有區別，莊氏隨意拿起一塊。
外皮噴香，咬下去是層層疊疊的酥皮，內餡似乎做出了調整，比昨天的更鮮甜，汁水浸滿內里的餅皮，與之渾然一體。
「餡可是重調過了？」莊氏問，「好吃。」
「娘再試試這盤。」孟時指著另一盤道。
另一盤上的內容瞧著一模一樣，莊氏不疑有他，爽快咬了一口。
「娘，可有區別？」孟時問。
莊氏細細咀嚼，她原也是富裕之家長大，於飲食上有些研究。
「似乎更鮮，火腿的香味更濃，層次感更豐富。可是用的火腿不同？」莊氏試探問道。
「是的，用的菌子也不一樣。」孟時指著前一盤道，「這裡面用的是鄰縣的火腿和附近山上的野菌，這裡用的是江南的極品火腿和雲南道的松茸。」
為了搞到江南的火腿和雲南的松茸，孟時不僅花了大價錢，還給果子店老闆說了不少好話。
「那這得賣多少才回得了本？」莊氏略有擔心道。
孟時想了想道：「一個怎麼也得二十來文吧。」
「乖乖，這可難賣。」莊氏道。
孟時當然也懂，就是因為如此，她才又做了用鄰縣火腿和當地山珍的平替版，口味雖說也不差，但到底還是差了一點。
相比莊氏，直播間裡就樂觀許多了。
「時時還做了平替版，明天肯定能大賣的。」
「我也覺得，盲猜比蔥油餅受歡迎，而且現在已經有蔥油餅的穩定客源了，引流不成問題！時時沖沖沖！」
孟時咬了一口平替版的蟹殼黃，鮮美可口，餅皮酥脆，是一款不錯的咸點，但要跟自己的蔥油餅一比高下的話，孟時卻有點說不準了。
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