免费看书

手机浏览器扫描二维码访问

第55頁（第1页）

如果再加入些姜、香葉、桂皮，那?滋味會更絕。姜是金貴東西?，一小塊就要好幾文，她家?自然沒?有。

而香葉和桂皮她不知道大燕朝有沒?有，記憶中不曾見過。

趁著燉肉的功夫雲嬋調起糖醋汁。

糖醋荷包蛋做起來很?簡單，這是她上輩子最愛的一道菜，糖醋料汁是所有糖醋菜的靈魂，一碗料汁下?去萬物皆可糖醋。

她口中喃喃：「六、四?、三、二。」

這是調配糖醋汁的比例口訣。

水六、醋四?、糖三、醬油二。

將料汁攪勻放在灶台上，一會兒等雞蛋煎熟後倒進去，讓雞蛋裹滿湯汁就成了。

王香月也沒?閒著，從後院拔來幾棵菠菜，洗洗切成兩段備在一旁，只等前兩道菜做好騰出鍋後，放進去加點鹽扒拉兩下?就行?了。

鮮靈的小菠菜嫩生的很?，只放鹽就能激出鮮甜。

起先堂屋中四?人還?能聊聊賦稅、糧價、秋收，可逐漸話題就偏了。

「想不到?雲娘子手藝這樣好，只聞香味就能想像滋味了。」

「誰說不是呢，我家?雲閨女那?菜做得一絕，就前些日子的燒鴨子，別提多想香了。」

「要不是她，老頭子我還?真不知道調換一下?做菜的順序，那?滋味就會大不相同！」

「老伯細說！」

……

濃厚的燉肉香、酸甜開胃的糖醋香，清甜時?蔬香，層層疊疊混合在一起香飄滿院，引得人飢腸轆轆。

終於，在油燈亮起之時?，聞得一聲。

「諸位久等了！」

綽綽燈影下?，黑色陶盤中的雞塊呈現出漂亮的棕紅色，油光潤澤。在它旁邊，煎得焦黃帶著酥邊兒的荷包蛋外面裹滿紅褐色湯汁，誘得人食指大動。

最後一盤清炒菠菜雖很?家?常，但在滿桌濃油赤醬的菜色中一放，看著就清爽解膩。

雲嬋將白潤的大米飯往眾人面前一放，笑道。

「大家?別客氣啊，咱都動筷吧！」

薛老漢聞著味兒就知道今天的菜指定不能差，可當真看到?有肉又有蛋，還?是干米飯時?，臉皮都控制不住抽抽了。

我的乖乖，這就算招待客人，也不至於做成這樣啊！擱以前，年三十兒都不敢這麼吃！

李友仁家?往上數幾輩也有泥腿子，看到?這一桌子飯菜同樣滿臉啞然，在農家?這樣的規格，確實把他?當貴客招待了。

「諸位費心了。」

王香月眯著笑眼?，口中應道：「咱別見外，快嘗嘗，都是雲閨女做的。」

此時?不知是誰的肚子發出一道咕嚕聲，在飯桌之上顯得格外響亮。

眾人你看看我，我看看你，哄堂大笑，不再扭捏，全都伸筷沖那?最惹眼?的雞塊夾去。

雲嬋夾起雞肉放進口中細細咀嚼。