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第45章 油渣（第2页）

没过一会儿，小酥肉那面糊被炸过的特有香味混着肉香和孜然散场，霸道的油炸食品香味香飘十里，不知道在这个寂静的夜晚勾得多少人做了美梦。

小酥肉外壳金黄，相互撞击时出酥脆的声音，第一锅小酥肉出锅，王梓边下下一锅，一边抬手示意两人：“尝尝，小心烫！”

大黑大河迫不及待伸手，两人皮糙肉厚也不觉得烫，放在嘴里就不一样了。

“嘶～”

大河被烫得直抽气，但嘴里的是舍不得吐出来。

大黑手上那块儿，根本就不是给自己拿的，抬手喂给没空手的王梓，“小心烫，你咬一点，剩下的我给你拿着。”

王梓自然张嘴咔嗞咬上一口，还算酥脆，味道还行。

就是少了花椒，多了孜然，用的是面粉不是红薯粉，用的猪油不是菜油，始终和家里的味道不同。

咔嗞咔嗞几口下肚，不错不错！什么条件啊？和以前比。

大黑投喂自然，王梓吃得也习惯，眼睛还一直盯着锅里呢。

以前在家老爸炸酥肉，都是老妈喂的，习惯得很。反正在王梓心里，炸酥肉那个都要被投喂，这是对厨子的尊重！

酥肉一锅一锅出，三人就围在锅边吃，王梓手里是盆生的，大河手里是盆熟的，大黑就站在两人中间，拿给王梓一口，自己吃一口。

“刺啦刺啦刺啦……”

“咔嗞咔嗞咔嗞……”

山洞一片声响，反正等到酥肉炸完，三人都吃得差不多了。

至少王梓是吃得差不多了，其他两个人就不一定了。

“炸东西吃演示完成了！怎么样，不错吧！很多东西都能炸来吃点，山药片也可以。”

王梓把火退掉，让油自然冷却。“这油冷了之后，如果温度不高就会变成固体膏状，温度太高还是会化开。”

“肉炸过后封在油里，存放时间会变长，就像油渣放里面就可以的。”

王梓指指油渣，又指指油。

“怎么样，大河叔，够不够明白。”

王梓酥肉吃多了，清了清嗓子。

大黑连忙递上凉白开，“喝口水！”