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要知道她家里曾经可有三个人赚工资呢,她的父亲的行政级别是21级,工资加补助一百零六块钱呢。
可也没说一两天就吃回肉啊,她都觉得有些奢侈了。
她和叶嫂子(叶冰娘)说了,这么见外她就不好呆下去了,结果人家却说真没特意,因为冰丫头能打猎,他们家伙食一直很好。
她当时惊讶的不行,她以为是因为养了半院子的兔子、鸡和猪生活才这么宽松,原来真正的功臣是个五岁的小丫头么。
之后她不自觉观察这个小丫头,发现她做事很是沉稳很得父母信任,甚至哥哥都要听她的。
也看过她教哥哥练箭监督他练武,她当时还幻想过如果她有这样的武力,是不是就不会被拐卖了,那些红卫兵来了,她也能护着家人了。
叶冰自然不会反对,“本帮菜?和这边做法不一样么?”
田谣点头,她和她母亲学了一手好厨艺,她还记得母亲和她说,女人为家人洗手作羹汤是件幸福的事。
她第一次做菜时因为做的太甜,哥哥们吃了一口都不肯吃,还是父亲一口口的都吃了。
“我们做菜会放糖,但总得来说比较清淡。”
田谣做喜欢的一道菜是滑炒河虾。
“那今晚上可要大吃一顿了,我还打了两只野鸡,你看怎么做。”
叶冰很是大方。
“那我试试白切鸡,我们那多是用三黄鸡来做,还没用野鸡做过呢。一只鸡就够了,另一只我用料腌制上,十几天后可以做风鸡,味道也很好呢。”
这两道菜她都是做过的,所以还是有些把握的。
吃货·冰咽咽口水,听起来就很好吃啊,“那我烧水褪鸡毛。”
等叶爹娘出工回来,看到闺女儿子大山小山都围在灶台边呢…
他儿子还问呢,“谣姨,为啥放进热水里烫过还要放冷水里啊?”
这不是费事么。
田谣笑了,这个问题她也曾问过母亲,“这是一种特殊的做法叫做浸制法,要保证鸡肉刚熟不烂正是最嫩的时候。”
几个小家伙不管听懂没听懂都点头,感觉好厉害的样子。
“叶伟东你们作业做完了嘛,叶冰你今天没上学,还不让你哥给你补上,都围着你谣姨干嘛。”
叶冰娘将暗自流口水的孩子们都撵走。
“谣妹子,你咋做上了,我们就在家边撇出工等我回来做啊。”
叶冰娘看着她的动作,心里更满意几分,没想到大小姐也会做饭。
“我在家也没事,冰丫头一直帮我打下手来着。”
田谣将做好的白切鸡切块,准备做个蘸料。
叶爹洗完手过来也客气了两句,不过看到野鸡新吃法也觉得不错。
他们家里就他做菜有天赋,他就多问几句记住了做法,等一会吃上了真好吃的话,以后他也可以给家人做。
晚上大山小山还有还接孩子的大舅妈都在叶家吃的,对于稍带甜味酥软的蛇肉都赞不绝口,但是白切鸡还是最受欢迎的,一上桌不一会就被抢没了。
叶冰娘看着田谣懵懵的样子哈哈大笑,“这帮人都属菜驴的,两盘菜一个人都能吃完,平时我炖菜都是按锅来的。”
“那…我再去做两个菜。”
总不能抱空饭碗吧。
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