免费看书

手机浏览器扫描二维码访问

烤鱼（第2页）

鱼腌制的差不多了，海棠把鱼拿出来抖干净水分，先拿到罗氏生好的火堆旁，慢慢的烤一会儿。火不能太大，也不能离火太近，火太大，或者离火太近，都会烧焦，所以火候很不好掌握。

罗氏见海棠烤的实在吃力，就接过手来帮她烤。海棠见娘亲接手了，便开始准备鱼的料汁。

把锅烧热，依次放入芥菜油和猪油，热油一倒，滋滋作响。等油烧热放入葱姜蒜，自家做的豆瓣酱，颜色炒的红红的，海棠又往里扑了点酒，再放水，下入切成段的干辣椒，等汤在锅里炖的嘟嘟的响，此时下入木耳煮一会儿，让木耳入味。

这时，罗氏的鱼也烤好了，焦香扑鼻，撒上一点磨碎的花椒粒，更香了。

把鱼下入锅里，煮到差不多时，下入切好的韭菜和芹菜段增香，再勾一点点米醋，出锅前再撒一把葱花，真是香的没边了。

海棠这一套行云流水的做饭操作，直给罗氏看得眼花缭乱。

“娘，我做的对不对呀？”

海棠看她娘的眼神直勾勾的，心道不好，我是不是露馅了？“我就是看了你们做饭，胡乱琢磨的。”

说完，海棠装作不好意思的低下头。

“没想到我家棠棠这么聪明，看娘亲做饭都学会了。”

罗氏丝毫没有起疑心，只觉得海棠聪明。

“那可不，我可是娘亲的女儿，自然什么都像娘亲啦！”

海棠狡黠的笑了。

烤鱼出锅，香飘满屋。

“嗯？什么东西这么香？”

沈高山和沈满仓父子几人回来的及时。

“嗯，是挺香的，不知道老婆子做了什么好吃的。”

沈高山使劲吸吸鼻子。

胡氏迎接出来：“可不是我做的，今天啊，你们可都得多吃点，今天可是咱们的小孙女，海棠做的呢！”

胡氏顺手接下沈高山脱下的外袍，搭在椅子上。

二姐锦葵已经端着茶盘给众人倒茶。

“哦，这样吗？那我今天肯定好好尝尝。”

沈高山十分捧场。

这边正说着话，大伯母裴氏就叫着开饭了。

众人簇拥到饭桌旁，只见圆桌中间放着一个大大的盆，里面卧着一条鱼。还有很多的蔬菜点缀，看上去汤汁红润，闻起来焦香扑鼻。

“来来来，坐着吃饭，不要讲理。”

沈高山知道众人都饿了，连忙招呼道。

众人齐齐落座。

鱼没吃到嘴里，谁都不说话，筷子齐刷刷的就往盆里伸，桑榆夹出一块油光滑腻的鱼肚部分，怕汤汁滴，忙用碗给兜着。

随意吹几下就用牙齿去咬，勾的汤汁先滑到嘴里，是香辣味的。现杀的鱼最鲜也最嫩，尤其是这经过烟火烤制的鱼，有淡淡的烟熏味加焦香味，夹一筷子鱼肉，在汤汁里滚一圈，再放到嘴里，那都得吃的眯起眼回味。

吃到最后，木盆里的鱼快见了底，才听见说话声。

“这鱼真不错呀，是我以前从来没有吃过的味道！”

大伯咂摸着嘴巴，似还在回味。

众人纷纷点头，表示认同。

这时一直默默吃饭的桑榆，突然开口说话了。

“你们说这鱼拿去卖，有没有人会喜欢吃？”

屋里陷入沉默。