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订铁锅（第3页）

苏老夫人笑着说。

海棠略一想，也就释然了，京都那地方确实有钱人多。

“苏奶奶，今天我也有东西送你。”

海棠拿出从铁匠那拿来的一套锅灶。

苏老夫人看着海棠手里奇奇怪怪的铁器，忍不住拿在手里打量，心里暗道：不知道这海棠今天又会给我什么惊喜呢？

海棠给苏老夫人介绍着：“这个是拿来吃火锅的，也就是涮菜吃的，这个圆的是锅，中间这个像八卦一样的东西，是把汤隔开的，一边可以做辣的，一边可以做不辣的。

这个有脚，有支架的就是拿来放这个锅的，中间放上炭，锅往上一放，就可以涮火锅吃，放在桌子上也不脏桌子，很方便。”

苏老夫人越听，眼睛越亮，说海棠聪明，果然不错。

“这东西好，看来我今儿又有口福了，海棠，一会就在这用饭，咱们就吃这……嗯？叫什么？”

“火锅。”

“对！火锅。”

苏老夫人道。

海棠也没拒绝，自己把这东西拿来了，也得告诉别人怎么吃才是。

来到苏府的小厨房，海棠先是吩咐厨娘准备菜，自己带来的几样野菜都洗好择好，也是可以用来涮火锅的。

苏府的厨房里，厨娘还用老母鸡吊了高汤，加上些干香菇，枸杞子，正正好，拿来做菌汤锅的汤底，这不得香掉舌头啊！

另一种辣锅的锅底，就需要海棠自己来炒了。

又唤了小厮，让派人赶紧去买些猪血，豆腐回来。

至于肉，苏府还有上好的羊肉与猪肉，略一处理，摆出来也有十几种。

府上厨娘刀功好，海棠嘱咐了，要把猪里脊，猪五花，并羊肉切的薄薄的，这样才能保证肉在锅里打个转，捞起来就能吃，肉才嫩。

又支使一人把鲜活的鱼收拾了，片了薄薄的鱼片，反正苏府下人多，不支使白不支使。

至于海棠，翘起嘴角，准备好材料，开始炒制辣锅底。

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