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苏莹莹今天起的早,不是自然醒,也不是被鸡鸣声吵醒,而是被冷醒了。
走出房间,苏莹莹感觉有什么飘在了自己的头上,用手去摸,是些许的水珠。抬起头,现天空中飘起了零零散散的雪花。
“萧清河,下雪了。”
天气突然降温,怕他们冻感冒了。苏莹莹将自己陪嫁的那一床薄被子从箱子里面拿了出来,用力地敲了敲萧清河房间的门。
门被打开后,萧清河走了出来,“才十月中旬,就下雪了。莹儿,今年冬天恐怕会不太平。”
苏莹莹把被子盖在了洛溪的身上,走出房间,现伙房已经散出明亮的火光。
趁着雪还没有下大,多赚点钱,苏莹莹决定今天还是出摊。
三人吃过早饭,就将洛溪送去了苏德山那里,推着推车去镇上了。
天色明亮了,雪虽然下的不大,但还是有点冷。苏莹莹临时决定不卖卤菜了,卖卤冒菜。
路过一个铁匠铺时,买了一口大铁锅,花了两百文钱。
将小家小铺的摊子支起来后,苏莹莹就开始忙碌起来。
萧清河去买了两根猪筒子骨,又提了两大桶的水过来。
苏莹莹把折断了的筒子骨和一小坨五花肉放进锅里焯水,去掉血沫。
锅里加满冷水,放入筒子骨、五花肉、姜、葱、盐和一点的香料,先用大火烧开,再用中火一直熬,浓白的高汤就做好了。
看见旁边的一个大婶在卖菜,苏莹莹花了十五文钱,将她的所有白菜和小葱都买了。
水很冰凉,苏莹莹洗完菜手已经冻的通红了。
由于米、面粉、猪下水、猪肉等物价都上涨了,苏莹莹将所有的价格也调整了一下,蒸糕和肉包子都是三文钱一个,素包子一文半一个,馒头一文钱一个。卤冒菜的价格没变,还是五文钱一碗,但每碗里面增加了一样素菜,肉少了两三片。
今天天气冷,集市里的人明显少了很多。
一个大爷来了直接就坐在凳子上,“苏娘子,给我来一碗卤菜。”
这人一看就是老主顾,苏莹莹就解释了一番,“大爷,今天我卖的是卤冒菜,多了些汤,辣椒油在桌上,你还是自己加。”
苏莹莹抓了一把卤肉,一些松树菇,一些山药,一些白菜,装入小竹篓,挂在锅里煮。拿了一个碗,舀了一大勺高汤进去,再倒入所有的菜,最后撒上葱花。
“大爷,你的卤冒菜好了。”
“哟,看着真不错。”
大爷看着端上来的卤冒菜,汤上面浮了一层厚厚的油,忍不住喝了一口,嘴里全是浓浓的肉味儿,吞下去,温胃润肠。
“这个汤好喝,苏娘子,你的手艺不得了啊!”
“呵呵,大爷,好吃就常来啊!”
……
雪没有停,还有越飘越大的趋势,苏莹莹和萧清河将斗笠拿了出来戴上。包子和蒸糕由于今天下雪人少了些,而且价格上涨,一个半时辰了,第一轮蒸的还没有卖完。
卤冒菜卖的稍微好一点。
苏莹莹远远地就瞧见,林红袖手里握着一把油纸伞,身穿一袭红衣女从雪中慢慢走来。
“下雪了,今天生意可好啊?”
苏莹莹摇了摇头,“生意难做啊,粮食都涨价了,我也涨了一文半文的,买的人就少了些。”
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