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“也不知道那家伙现在跑哪个山沟沟里了……”
原本他以为和二姑娘王玉竹取得联系后,王玉梅那家伙能给他写封信,抒一下自己对于建设美丽乡村的看法,没想到半个月过去了,别说信,鸟毛也没飞来一根!
这个不靠谱的家伙!
长霞万里暮云平,金鸡啼晓日东升。
不知过了多久,东方天空徐徐亮起一片白色,一轮红日跃出山峦,重新普照这片冰雪大地。
孙建平打了个哈欠,总算熬过这难忘的一夜了!
他站起来,全身骨头节出咔嚓咔嚓的声音,伸手摸摸仍然温热的木桶,扯掉糊在上边的纸,用铁铲一压,白花花汁液就冒了出来!
酵时间够,温度也够,这桶麦芽糖的产量一定很可观!
一大清早,老曹就挎着粪筐匆匆走过来,见孙建平一个人将木桶里已经酵得稀溜溜的混合物倒进纱布里过滤,他急忙扔下土筐,顾不得去捡他的宝贝粪蛋,过来帮忙。
“曹叔你说这玩意,咱们该卖多少钱一块?”
过滤出来的汁水进了大锅,咕嘟嘟冒着气泡,孙建平蹲在灶坑前抓起木头往里边塞,和老曹有一搭没一搭的说着话。
老曹捏起一块冻得梆硬的麦芽糖,咬上一口,嘎嘣脆。
“前几年有人卖过,就手指头这么长的一条,就要五分钱!”
老曹提起铁铲子,刮了块粘稠的糖稀一扯,一道道细若蛛丝的糖丝便被拉出来,在寒冷的清晨飞凝结,又被微风吹断,变成一条条飘飞的细丝,垂在锅边。
“曹叔你说这玩意能做拔丝地瓜不?”
孙建平洗好方盘,用破抹布把里面的水分擦干,递过去问道。
“能,咋不能呢!”
老曹也馋,捏起一条冻结成细丝的麦芽糖塞进嘴里,含混应道,“这年月要是能吃上一口拔丝地瓜那得老盖了!”
“行,中午我就给你们做拔丝地瓜吃!”
远处传来张子义爽朗的笑声,他披着他媳妇的一件碎花棉袄,戴着狗皮帽子,袖着手走过来,老曹看到他,咧嘴一笑,“一宿没见,你这副打扮——咋的想去宣传队唱二人转啊!”
“我唱二人转,你当拉弦的咋样?”
张子义嘿嘿笑道,换来老曹一个白眼,“说着说着就下道了,过来给我搭把手!”
“哎呀哈这一大锅可熬了不少……”
张子义紧走几步来到锅边,老曹把锅里已经熬成金黄色的麦芽糖都盛出来,用铁铲子一点点捋平,放在一旁,等待冷却。
“这下能有十斤?”
张子义把锅边残留的糖块抠下来扔进嘴里,问老曹。
“十斤多……”
老曹眯着眼,看着这盘子麦芽糖,“建平这孩子脑瓜子真好使,这生意要是放在早些年,那可是一本万利……”
“早些年那还说啥了,咱们早财了!”
张子义舔舔手指头,冲孙建平吆喝一嗓子,“建平你回去眯一会,剩下的我和你曹叔就帮你弄了!”
“那行,你们俩先整吧,我去把牛马喂喂!”
说完他匆匆跑向队部,看得俩人连连摇头,得亏是年轻人啊,一宿没合眼,精神头还那么足!
孙建平严格按照流程来做,又用剩下的糯米熬出二十三斤麦芽糖,凉凉后切成小块,与先前出锅的那十斤放在一起,留着备用。
至于剩下的四盘麦苗,经张子义提醒,孙建平弄了些玉米面蒸熟,与麦苗混在一起,竟然也能转化成麦芽糖,但是颜色差了许多,也不如用糯米做的甜。
“苞米做的这玩意甜不嗦的,不是个正经味。”
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