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中番外7 假如其他人物和作者会面二（第2页）

第一步自然是改刀。牛肉被切成3厘米x3厘米见方的肉块，切完放入冷水锅中慢慢开锅，开锅煮三分钟。三分钟后捞出，清洗血污。

随后，便是在碗中倒入适量的花雕酒。鉴于这道菜是花雕酒焖牛肉，它的用量自然少不了。

备好花雕酒，小夜把油烧热，牛肉也被他下入锅中煸炒。大火慢煸两分钟后，下入葱姜继续煸炒。

煸炒后，下入糖色，待颜色出来后下入酱油。在煸炒的过程中，继续下入准备好的花雕酒和适量清水。

煸炒了好一会儿，下入冬笋片和适量盐。把水分蒸出去后，将其放进高压锅内压制2o分钟。

2o分钟后，打开高压锅，挑出葱姜、撇出油。随即把这锅牛肉倒回大勺中，开始收干汤汁。

与此同时，锅内也可以加入豆子（生豆要早放）。收干半分钟，少加一点味精，这道花雕酒焖牛肉也就出锅了。

酒香浓郁、酥烂适口，这是夏宇赫的评价。

当然，两个人吃饭，怎么可能只有一道菜呢？那肯定是还有一道在路上。

白芷两片、白扣1克、香叶几片、葱切块、姜拍松，上述材料处理后用水洗净控干备用。随后，小夜将萝卜切头去尾削皮，斩成小块。

虽说还是做牛肉，但这次选用的是上脑，还是筋膜中夹杂油花的那种。和刚才一样，也是切成3厘米x3厘米见方的牛肉块。

加入2克小苏打、少量水，抓拌后泡水2o分钟，泡出脏物和血沫。2o分钟后，牛肉洗一遍后下入锅中。

开锅5分钟，捞出牛肉清洗，清洗两遍即可。与此同时，夏宇赫也帮忙把白扣等香料放进一个小兜里，随后把这个香料包放进锅中。

随后，小夜把牛肉也放入锅中。开锅1o分钟，调成小火（诨名“蜡烛火”

）后放盐，盖上锅盖焖煮。

当筷子能扎穿牛肉时，便可撇出油花，下入萝卜——当然，在下锅前，萝卜已经被焯过一遍水。

15分钟后，萝卜酥烂，便可将香料包捞出，随后便开始了炖的过程。鉴于夏宇赫不喜欢香菜，小夜并没有多此一举。

临出锅时，撒入适量胡椒粉。小夜对此解释说“这样喝汤时，你能感觉到它的鲜味和肉香味，回口微微有点辣。但它不是那种浓烈的辣，它会辣的很舒服。”

……

“当当当当！花雕酒焖牛肉、清炖牛肉出锅咯！”

忙活了两三个小时，这顿晚饭的主角终于闪亮登场。而由于两个人已经迫不及待了，原本是饭后小吃的煎牛奶，也跟着一起上场。

华灯初上，月光透过窗户洒进客厅，映出两个人影。夏宇赫和小夜相对而坐，面前摆着两罐可乐、两道丰盛的大菜和一道精致的小吃。

他们打开电视，频道正好停留在体育台，播放着电视台重播了无数次却依然让人百看不厌的亚洲杯决赛。

“看着自己半年前的飒爽英姿，退役半年的你，此刻有什么感想啊？”

小夜夹起一筷子牛肉，嘴角挂着一抹戏谑的笑，调侃道。

就在这时，电视画面切换到了夏宇赫助攻队友打进的那个制胜球，这粒进球也是全场比赛的唯一进球。镜头中的夏宇赫和队友们奔跑庆祝，脸上洋溢着胜利的喜悦。

“说实话，我挺怀念那段时光的。”

夏宇赫盯着屏幕里的自己，眼神中流露出一丝感慨。

小夜笑了起来“那你有没有想过重新出山呢？就凭你现在的状态，再踢个几年肯定没问题。”

夏宇赫轻轻摇了摇头，语气坚定地说“不了，我已经决定退下来了。而且，我觉得是时候去追寻一些真正让我心动的事物了。”

“比如呢？”

小夜好奇地问道。

夏宇赫拿起可乐罐，喝了一口，然后眨眨眼，神秘地笑道“比如，我想去当个旅行博主，走遍世界各地，记录下美好的瞬间。”

说话间，他的眼中闪烁着对未来的期待和憧憬。

小夜愣了一下，随即脸上露出惊喜的笑容，调侃道“哇哦，看来我们的冠军队长终于开窍了啊！以前队友们都说你只是个只会踢球的疯子，但现在看起来，你也有正常人的一面嘛。”

夏宇赫微微一笑，随意地摆了摆手“人嘛，总是想要尝试一些自己没有做过的事情。”

小夜眼睛一亮，兴奋地说“那你可要加油哦！我还等着看你的旅行v1og呢，一定很有趣吧？”