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郁真道,“鸡粥里面没有鸡丝,鸡粥是用米和鸡汤煲制而成的。”
【小李是帅犬】:至少鸡粥里应该有鸡汤的香气……吸溜!
郁真道:“昨天还剩下了点没有用完的鸡汤。我直接在鸡汤
里放入洗净的米,加一点油。”
“大约一个小时煮成粥状后,需要再加入一些调味料。”
“接下来我们先做菜。”
郁真道,“我先做凉拌菠菜。”
加了盐的水中加入菠菜煮至断生,然后捞出切碎,摆在盘中淋上郁真预先调好的酱汁。
郁真将凉拌菠菜放进冰箱冰镇。
“现在做最后一道菜,苦瓜酿肉。”
郁真说着,拿出了一根苦瓜。
【大蓝蓝】:苦瓜出来了一刻,我心态崩了。
【猪猪肉】:我开始考虑要不要关闭五感同步……不是我不相信主播的厨艺,但是苦瓜这东西,真不是人吃的!
【鹿以素为天】:苦瓜是我唯一不吃的素菜……就连折耳根香菜都比这玩意儿好吃!
“昨天做的炸鸡太油腻,正好吃点苦瓜清清火。”
郁真道,“苦瓜微苦,可以起到降火的作用。”
【在减肥的嘤嘤】:主播,你没说错吧?苦瓜是微苦?
郁真将苦瓜去了头和尾后,切成了四小段。
郁真道:“如果你们觉得苦瓜太苦,可以将它的芯子去除,这样会降低苦瓜的苦味。”
她边说着,边将剁好的肉糜,香菇碎,虾仁碎混合,塞进拔了芯子的苦瓜中。
郁真倒出一点淀粉,加了点水,给塞了肉的苦瓜封口。
她手里的热锅烧起,先加入蒜瓣煸香,再放入苦瓜酿肉。
肉与锅接触,散发出诱人的肉香,似乎掩盖了苦瓜的苦味。
肉香在整个直播间内弥漫。
【猪猪肉
】:这道苦瓜酿肉……闻上去还挺香的。
【采阿喵的小野狼】:我是主播坚定不移的支持者!主播做菜,必属精品!
苦瓜酿肉煎好后,郁真将它夹出。
她将苦瓜酿肉放入蒸笼中,在上面洒了几勺生抽。
“等到苦瓜酿肉蒸熟,就可以吃了。”
郁真抬头看了眼时间。
她将时间掐得正好。
郁真揭开了煮着菌菇汤的锅盖,淡淡的菌菇清香与鲜香,顺着雾气四散。
菌菇汤和鸡汤相比,荤腥味没有那么重,但那股有别于荤汤清香,却吸引了所有观众。
“菌菇汤做好了,趁着等待其他菜肴的时间,我先喝上一碗菌菇汤。”
观众们微微坐正了身体。
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