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「哎,那行。我麵條都擀好了,你回來我們就做魚骨湯麵吃。」
月笙應了一聲,就出了門,去了老木匠家裡。
老木匠雖然年紀大了,但手藝挺好,桃花和兔子模具刻得栩栩如生,打磨的十分光滑,每個樣式的做了一對兒,月笙見了很滿意。因為模具不大,做起來也不費功夫,老木匠一個只收了一文錢,先前李輕舟已經付過兩文錢的定金,月笙十分爽快地結了剩下兩文錢。
回到家,陳秀雲已經把魚骨湯麵煮好了,每個人碗裡還臥了個雞蛋。麵條筋道爽滑,魚骨湯奶白濃香,吃上一碗,就能把肚子填得飽飽的。
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吃過飯,月笙就開始嘗試著做山藥杏仁糕了。
因為是試做,月笙就只取了約摸半斤的杏仁。先將杏仁用水煮上一小會兒,方便剝去外層黃褐色的薄皮。剝皮之後的杏仁用石臼石杵研磨成粉,小火微微炒香,取二兩糯米粉,同樣炒熟備用。
再將山藥削皮切段,和紅棗一起上鍋蒸熟。蒸熟之後的山藥搗成泥,加入炒過的杏仁粉、糯米粉和少許糖末混合揉勻。取一團山藥泥,包入搗好的紅棗泥,放入模具中按壓成型就好。
差不多兩斤的原料,最後做出了三十二塊杏仁糕。月笙自己先嘗了嘗,比他想像中要好。
「娘,你嘗嘗味道怎麼樣?重山,嫣嫣,快進來吃糕點了!」月笙給陳秀雲遞了塊花瓣形狀的糕點,又招呼在院子裡的兄妹倆進來幫著試試味道。
陳秀雲小心的接過糕點,輕輕咬了一口細細品味,「月笙你的手藝就是好,這糕點吃起來軟糯香甜,看起來也很是精緻。」
月笙又看向兩兄妹,李重山一向話少,見著月笙很是期待他的反應,也只說了句「味道很好」就沒了。
嫣嫣就不一樣了,小丫頭每回吃到好吃的都高興地搖頭晃腦,此時也不例外,珍惜地吃完一口,嫣嫣才笑著跟月笙說:「嫂嫂,這個糕糕好甜啊,真好吃,跟花生糖一樣好吃。」
「是嗎?那這些糕糕就留下來嫣嫣吃好嗎?不過也不能吃太多,小心壞肚子。」月笙幫著嫣嫣擦掉粘在嘴角的碎末,小丫頭一年到頭就沒怎麼吃過糖呢,有點甜味便覺得歡喜滿足。
嫣嫣點了點頭,很快又搖了搖頭,「我就吃這一塊就好了,要賣錢的。」
月笙覺得有些心酸,他摸了摸嫣嫣的頭,對著陳秀雲說:「娘,這些糕點也不知道放不放得住,拿出去賣還是現做的好。這些就留下自己吃吧,給大伯家也送些去。明早我要蒸糕點的話,打魚丸可能就人手不夠了,我看看能不能讓大伯或者堂弟來幫忙。」
陳秀雲用衣袖拭了拭眼角,「欸,你拿主意就好。」
糕點味道得到了家裡人的認可,不過看起來還是素淡了些,兔子形狀的做成白色倒是沒什麼,花朵的還是得做些其他顏色的的才行。
之後月笙從菜地里扯了把紅莧菜熬了一碗紅汁兒,又用沒賣完的熟杏子,煮了一碗黃色的汁兒,分別混入山藥泥中,做了幾塊粉色和淡黃色的花朵狀杏仁糕,這下瞧著就更加精緻了。
「哎呀,這麼一弄也太好看了,別說味道,光是瞧著就讓人喜歡。月笙,你這個肯定能賣得好。」陳秀雲對月笙那是讚不絕口。
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傍晚李輕舟下工回來,月笙就迫不及待地拿出了自己做的糕點給他看,李輕舟嘗了一塊,也是毫不吝嗇地誇讚,這讓月笙更加有信心。
「價定好了嗎?」
「唔,一文錢一塊怎麼樣?你覺得貴嗎?」月笙有些拿不定主意。
「鎮上鋪子裡的糕點也有這個價的,還沒這個大呢。這裡面山藥、杏仁、紅棗都是好東西,我覺得一文錢一塊能行。」李輕舟之前置辦聘禮的時候還去過糕點鋪子呢,那裡面薄薄的兩片雲片糕就要一文錢,月笙做得這杏仁糕用料實在,外形精緻,口感也不錯,完全值得起一文錢。
「那好,那就賣一文錢一塊。」月笙掰了掰手指頭,「今天最開始做了三十二塊糕,用了山藥一斤,糯米粉二兩,紅棗二兩,糖一小撮,若是按一文錢一塊,那就能賺差不多二十四文。這還只用了半斤杏仁,七十多斤杏核,應該能開出大概二十五斤的杏仁。這樣算下來,若是全做成糕點賣出去,豈不是能賺一兩多!」
算著算著,月笙雙眼越來越亮。
李輕舟戳了戳月笙臉頰的梨渦,「明天先別做太多,先看看情況。」
「嗯嗯,我知道的。」月笙也冷靜下來,現在算再清楚也沒用,還是要賣出去再說。
月笙又跟李輕舟說了請大伯或者李福貴來幫忙打魚丸的事兒,李輕舟自然沒意見。他現在被月笙勒令早上要多睡會兒,不能起來幫忙,月笙如果還要做糕點,那確實忙不開,找個人幫忙也好。
吃完晚飯,兩人就拿了十塊糕點,去了李成林家。
家裡就只有李成林、江鳳仙、李喬和小虎在,李福貴去了鎮上做活還沒回,小虎他娘在繡坊上工也沒回。
「大伯,大伯娘,你們先別忙活了,我和月笙來是有事兒找你們。」李輕舟看著忙前忙後,又是倒水,又是找瓜子,熱情的不得了的夫妻二人有些頭疼。
「啥事兒,你說,只要我們能幫上忙的一定幫。」
「也不是什麼大事兒。就是月笙準備做些糕點賣,但是家裡又還要做魚丸,多少有些忙不開,就想著讓大伯早上和喬哥兒一起去,幫忙殺殺魚,打打魚肉。大伯要是沒空的話也沒關係。」
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