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姜菀深吸一口气?,笑道?:“苏娘子放心?,我这个人不会轻易丧气?,左右我年纪还轻,还有很多时间可以慢慢寻找。若上天注定?我无法找到这个人,那也是无可奈何的事情。”
两人又说了几句话,姜菀起身告辞。苏颐宁送她?走到院门口时,她?犹豫了一下,轻声道?:“方才......无意间听见了苏娘子与旁人的谈话,实属无心?,还望苏娘子莫要介怀。”
苏颐宁微怔,随即浅笑道?:“无妨,并不是些私密话,只是我需要给出一个答复罢了。今日将话说开,此事就算彻底了结。往后,我便可以心?无旁骛地?办好松竹学堂了。”
她?语气?轻柔温和?,面上也带着浅淡笑容,但姜菀却看见她?眼底一闪而过的哀伤与隐约的湿润。
原来,苏颐宁还是有些微的不舍与难过吗?
姜菀沉默半晌,柔声道?:“苏娘子,我想无论?你做出怎样的选择,你都会让自己的生活变得有意义,不留遗憾的。”
苏颐宁莞尔:“多谢姜娘子。我也会记住你的话。”
告别苏颐宁,姜菀依旧是坐来时的车回去。车身摇摇晃晃地?前行,她?的思绪也波澜起伏着。
苏颐宁确实非寻常女子,身在古代却能够说出今生不嫁人的话,这样的魄力?和?勇气?实属难得。姜菀敬佩之余,却也有些唏嘘,她?又该如何面对苏家众人的压力?呢?两面之源的那位阿嫂已经?足够难缠了,更不知苏家的兄长又是何态度。
姜菀整理了一下袖口,想起方才沈澹那失魂落魄的样子,心?中浮起一丝慨叹。看他的模样大?概是用情至深,亲自上门求娶却被拒绝,心?中一定?很难过吧。姜菀忽然觉得今晚沈澹能答应自己来食肆做客,已经?很难得了。若是换了旁人受了情伤,可能只想把自己封闭起来不见外?人吧。
看来,沈将军拥有钢铁一般的心?肠。
回到食肆时天色尚早,周尧和?宋鸢正在清洗着一个个竹编小筐,宋宣和?思菱则在洗菜和?肉,为今晚的主打食物做准备。
等到竹筐清洗完毕,宋宣那边也把菜和?肉切成了合适的大?小,姜菀便把不同的荤素菜分类装进?不同的竹筐里,并在竹筐外?贴上标签,写明菜名。
“小娘子,你说此物名叫‘麻辣烫’?”
思菱跟着姜菀一起往每只竹筐里装菜与肉,不由得出声问道?。
姜菀点头:“因为‘麻辣烫’的吃法是把这些生的菜肉放在锅中沸水中烫熟,再加入一些胡椒粒、辣椒之类的调料。不部?分时候做出的口感都是麻辣的,因为太过清淡便会无味,失了意趣。所以它就有了这么一个名字。”
两人将所有的食物一溜摆在食肆大?堂靠近厨房的地?方,那里特意放了张长条桌案。姜菀一面摆着,一面开始怀念现代的许多麻辣烫原料,如蟹柳、培根。如今条件有限,她?只能做一个简略版的麻辣烫了,把所能搜罗到的食物都摆了上去,尽可能让原料的种类丰富一些。
没有冰箱,好在这个天够冷。姜菀昨日剁了肉馅捏成了肉丸子,放在院子里冻了一夜便成型了,正好今日可以下锅烫着吃。
长条桌案旁放了张小桌,用来摆放各种调味料,客人可以根据自己的喜好自行调酱汁。
为了方便算价格,姜菀还特意买了根木杆秤来称重量。
准备好所有食材,时辰还早。姜菀问道?:“你们饿不饿?”
几人互相对视了几眼,各自点了点头。姜菀笑吟吟地?道?:“正好我也饿了,这会子没客人,我们吃点热乎的东西?。”
前几日包好的馄饨正好下一锅,汤汤水水的吃着身上也会暖和?。姜菀用手捏起一只馄饨,这是她?跟着古书上学的,名叫“梅花汤饼”
,其?实就是用铁制的梅花形模具把馄饨皮按压成花朵形状,再包进?馅料,用鸡汤煮熟。朵朵梅花漂浮在汤汁表面,好看又好吃。由于和?面的水是加了檀香末和?白梅花的,所以擀出来的面皮也有淡淡的幽香。
外?头冰天雪地?,屋内几人喝着金黄泛着少许油星的鸡汤,吃着馄饨。馄饨皮薄而近乎透明,里头包裹着的馅料除了肉末,还有虾仁和?玉米粒,浸在鸡汤里吃起来又香又嫩滑。
除了馄饨,姜菀又煮了些玉糁羹。把萝卜捣碎再水煮,再把白米研磨成碎末后煮成粥。萝卜本就是冬日佳品,兑上白米煮烂,用木勺舀起一口,满口糯香。
几人吃饱喝足后,便渐渐有客人来了。虽然外?面的积雪依然没有完全融化?,空气?也是冰冷的,但坊内不少居民还是纷纷出门了。
姜菀与宋宣在厨房“烫”
熟各种食物,思菱等人则不厌其?烦地?向每位客人解释这“麻辣烫”
的吃法。
“您先从这边取一个小竹筐,再沿着这张桌案挑选食物,挑选完毕后把竹筐交到这儿称重。每只竹筐都有编号,请客人小心?不要遗落带有编号的小木牌。称重完,会由后厨来煮熟。”
“这边是各种调料罐子,您可以随心?调配兑出各种口味的料汁。”
随着她?的介绍,众人慢慢明白了,便依次排着队开始选择自己的食物。
大?约是冬日严寒的缘故,不少人都选择了多加辣椒与胡椒。麻辣烫端上来后,先喝一口热汤,那汤底是用猪骨熬的,原味的汤汁便十分醇厚了。姜菀还额外?准备了番茄汤底和?香辣汤底。番茄汤底是酸甜口味的,单喝汤便会很开胃;香辣汤底带着咸香味,喝上一口后汤汁徐徐落进?胃中,唇齿间依然残留着挥之不去的酥麻感,格外?让人上瘾。 切成小块的鸡肉、五花肉在汤中已经?浸泡出了足够的味道?,肉质细滑,若是再蘸上一口料汁,那滋味便会更加浓郁。姜菀闻着那香味,只觉得刚刚填饱的肚子又有了饥饿的感觉。
她?舔了舔嘴唇,继续煮着锅中的汤底。
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