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第十一章 杀猪菜（第1页）

周秉昆对郑娟介绍：“这是我姐，周蓉。”

郑娟甩开他的手，叫了声：“周蓉姐。”

周蓉打量着她：“你是郑娟？”

周秉昆找对象这事儿她听蔡晓光说过，但没想到是这样漂亮的姑娘，蛾眉凤目、惹人怜爱，简直是红楼梦里走出来的人儿。

周蓉拉过郑娟的手，往旁边走去：“别管他们，咱俩来说说话。”

被晾到一边的两个男人面面相觑。

周秉昆一脸怒色地瞪着蔡晓光：“你媳妇儿敢拐跑我媳妇儿，你就死定了！”

蔡晓光直翻白眼：“那是你姐，你亲姐……”

周秉昆：“如果教坏我媳妇儿，就不是了。”

聊天的空挡，水已经烧热，小伙子们也抬来了二百来斤的大肥猪。

嚎叫着的大肥猪被按倒在地，脖颈间放了个面盆，里面盛有少许盐水，杀猪师傅一手抽着手卷烟，一手提刀在猪脖颈处比划着。

找准位置后，将烟叼在嘴里，左手辅住，一刀插进心脏，又旋了旋刀口，缓缓抽刀，一道血泉汩汩流出，精准落在面盆里，猪嚎叫几声便不动了。

随后人们猪后腿开了口子，用钩子挂住，抬到锅前烫毛。

热水烫过，两个师傅拿着铁刮“蹭蹭”

刮起毛来。

去完毛，又勾着猪后腿，将它倒挂在木架子上，去掉猪头，划开肚皮，下面是厚厚的猪网油。

杀猪师傅熟练地割去网油，带着热气的内脏呼啦啦掉了出来，被下面的瓷盆接住。自然有人端过瓷盆，将尿泡丢给期待已久的孩子们，再将心肝肺和大小肠分开清洗。

最后将猪劈成两扇，杀猪师傅的活儿就算完成了，剩下的交给队里自己弄。

直到生产队的人割下血脖，招呼着开始做菜，周秉昆和蔡晓光才意犹未尽地收回视线。

周秉昆如梦初醒：“郑娟呢？”

干啥去了，这么久都没回来？

蔡晓光也拍了拍头：“去知青宿舍了吧？”

他们连忙赶过去。

还没进院儿，他们就听见了里面叽叽喳喳一片，聊的很起劲。稍微听了下，尽是些虎狼之词，简直是一窝女流氓！