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她不知酱跟醋都能有这么多种类。
“集市上也不见卖。”
叶飞青笑起来“多是师父自己做的,怎么可能买得到”
难怪
孟溪心想,果然不愧是名厨,什么都会
叶飞青建议“你等会可以每样都尝一下。”
“嗯。”
孟溪点点头,厨子只有先掌握所有调料的味道,才能寻找到与它最为合适的食材。
赵奇峰这时走进来“飞青,何掌柜的母亲大寿,他在这里订了两桌菜,午时客人就到,你应该没忘记吧”
“没有,我马上就去。”
孟溪记得赵奇峰,他生得浓眉大眼,很是沉稳“四师兄,是我耽搁十二师兄的时间了。”
“没事,不算晚,我是来提醒他一下。”
赵奇峰瞅瞅孟溪,“你想自己再看看,还是跟我们一起准备饭菜”
现在虽然还早,但到午时就不一样了,座无虚席。
“我想帮忙。”
孟溪毫不犹豫。
赵奇峰笑道“好,那走吧。”
后厨的准备间又是一处宽敞的地方,除了几位师兄外,还有许多打下手的伙计,有的在择菜,有的在扫地,有的在烧水,忙碌却不慌乱,各司其职。孟溪现两丈长的桌子上摆着大大小小的竹匾,应该是用来盛放干净的食材的。
“我看你刀工不错,等会帮我们切些辅料,山药,芥菜,莴笋,葱姜蒜等等,行吗”
赵奇峰安排任务。
上面两位师兄出师之后,基本是赵奇峰在管理仙游楼,梁达除了教徒弟外,至多会给孙儿做点吃的。
“好。”
孟溪一口答应。
陈大鹏道“会不会太屈才了,我看小师妹做几个素菜完全能胜任。”
“不,不行的。”
孟溪真不敢,她第一天过来什么都不熟悉,万一让客人不满意,那不是砸了仙游楼的招牌她连连摇头,“我还是切菜吧,再看看师兄们怎么烧,我最少最少得学习一个月”
小师妹的慌张令他们出一阵笑声,赵奇峰瞪一眼陈大鹏“你这不是吓人吗她连盐在哪儿都不知。”
众人又笑。
叶飞青指指前面一个罐子“喏,师妹,这里面放了盐。”
孟溪
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