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第35章 千针鱼汤（第3页）

虽然与成高汤类似，使用烘干机绝对比不上古法的晾晒。

不过能在短短时间内做出晾晒好的鱼胶，文武斌也别无他法。

机器的轰鸣停止，不久前还丰满无比的鱼肚已经被烘成了干瘪且卷边的鱼胶。

文武斌的操作还没结束。

烘干的鱼胶同时需要泡。

不要觉得晾干再泡这种事属于多此一举。

鳕鱼的鱼肚内腥味极其浓郁，没有这些工序，食客根本无法入口。

而泡的过程，文武斌照样选择了科技。

白羽也摸不清这泡机到底是个什么原理，可当干瘪的鱼胶变成如同花朵般丰满的食材之时。

他也只能再次感慨一句，科技改变生活。

在泡鱼胶的时候，文武斌已经处理好了花生。

花生仁上淋了热水，变得更好去皮。

去皮后的花生仁看起来白白胖胖，文武斌略作欣赏便将其倒在了高压锅中。

压制五分钟，取出花生仁再放入大砂锅中。

砂锅内加入许多白糖，白糖足够多时，花生仁便会浮起。

文武斌略作搅拌，便继续下料。

芋泥，花生酱。

他倒是没有任何遮掩，一切都为了花生汤更加浓稠。

等到花生汤看起来与之前的鱼骨汤类似的时候，文武斌终于下入了泡好的鳕鱼胶。

此刻的鳕鱼胶已经没了一点腥味，落在花生汤内显得如此相得益彰。

文武斌又取出了一瓶牛奶，直接注入到砂锅中。

沸腾五分钟，这汤汁的颜色已经变成了没有女人会拒绝的那种。

不少观众出问号。

你不是说你这玩意比生蚝还补吗？

我怎么越看越不像给男人吃的？

文武斌对着镜头笑了笑。

“谁说生蚝只有男人能吃？”

另一边的乌云终于搞清楚了文武斌的身份。

他确实没有在某个餐厅任职。

他是一个专业且高端的女性调理营养师。

“这一锅，很美容的！”

乌云听到了文武斌的夸奖。