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第38章 万（第2页）

“若论起味道，其实很多菜肴根本无法挑剔，我们打分的标准也只能从其他方向来，比如说食材的选择，菜品的构思，亦或是其代表的传承。

这道千针鱼汤虽说构思与宏大性上差了一些，奈何它无论从原材料的选择，亦或是烹饪的技法上来说都无可挑剔。

同时打分比上一道菜更高的原因，也是因为沐子李选手使用了成高汤的手法，而龚长张选手，忽略了这点。”

现任江海烹饪协会的会长，对着镜头如是说道。

笑容来到了沐子李脸上，至于龚长张则是暗地叹气。

他确实没想到成高汤的方法。

这一点是他技不如人。

第三道，花生鳕鱼胶。

评分为：9.3、8.9、9.2与9.1。

最后评分9.15。

陈大海看向镜头侃侃而谈：“作为厨师来说，我们更期待的是味道，而非滋补性。

当然，如果这是一个药膳比赛的话，这道花生鳕鱼胶也许能够得到满分。”

他毫不介意自己对这道菜的赞誉。

可随后便话锋一转。

“奈何这是一场烹饪比赛，这道菜的味道...可能对比起其他还是有所欠缺。”

最终，则是白羽的香菇五花肉汤。

刹寂的现任红案主厨，现自己面对镜头点评白羽作品的时候。

竟然有了些退缩。

他硬着头皮开口：“平心而论，我十分欣赏白羽选手的作品，它极为家常，味道也更有普适性，起码这是一道任何主妇都能烹饪而出的简单菜肴，味道也不错，量大管饱。

我们也注意到，白羽选手在烹饪的时候可能早都想到了这一点，于是借着直播间试图教会许多观众，这是一种很高尚的想法。”

他顿了顿，看了眼陈大海。

“可惜，这终究是一场高规格的比赛，我们不能只看味道与菜量。

所以对这个打分，我可能有些遗憾...”

白羽的作品评分分别为：9.8、8.9、8.7和8.5。

9.8不用多说，自然是陈大海打出。

却也被最高分的限制被排除。