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准备工作完成之后,就要开始炸薯条了。
明高阳、梅冬灵、盖彭彭站在离苏千凉最近的位置,还有一个意外的人选,铁柏兰也站得挺近。
不过她躲在明高阳背后,一副想看又不好意思看的别扭模样,也就是大家现在的关注点都在即将出锅的薯条身上,没人理她。
先是热锅,倒油,这两个步骤大家见过很多次,哪怕是对厨艺一窍不通的杭一龙都看明白了。
接着,苏千凉把沥干的土豆条倒进油锅,叮嘱道:“薯条不能炸太久,会老,也不能炸太短,没熟。具体什么程度,等会儿你们尝过了再自己慢慢试。”
不多久,第一锅炸薯条成功出锅,倒在一旁沥油。
殷子伍拿着筷子夹最上面的薯条,夹到自己碗里,撒上点盐,迫不及待地丢进嘴里,“呜呜呜我太久没吃薯条了,好怀念啊!”
他的动作给了其他人启发,虽然薯条还在沥油,但是最上面的部分确实是最早沥干的,可以吃。
这下,十多双筷子伸了下去,一锅新鲜的薯条刚出来没多久就分光了。
还以为能吃的辛雪风:“
……”
一群禽兽!就不能留一根嘛!
郁闷得脚边的野草都让他揪秃了整整一圈。
“油炸食品最讲究时间和火候,火大了,油温高,炸的时间必定要短,否则就会老。”
苏千凉忙着传授炸薯条的经验,没工夫管主动送上门的金主爸爸。
“以薯条为例,你看这根切得细的,口感硬一点儿,这根切得粗的,里面还有点生。多尝试几次就会有感觉,开始吧。”
有大量的油果、盐果、土豆在,明高阳和梅冬灵就能放开手脚去尝试。
苏千凉还留了一个锅,让其他对厨艺感兴趣的嘉宾过来试。
其他人自知没这个能力,没有去碰,要么捡柴干活,要么等着吃,倒是盖彭彭犹豫一会儿还是去试了。
他长得虎背熊腰,给人的感觉像是一个很粗犷的男人,实则善于观察,心思细腻,与外表反差很大。
三人掌控着三只油锅,前后开始的时间差不多,最后出来的成品,苏千凉一一品尝过后发现是盖彭彭的最好。
明高阳和梅冬灵吃过盖彭彭的薯条,再那么仔细一观察就发现了重点。
他们两个的刀功不如盖彭彭,土豆条有粗有细,为了让大部分的薯条能熟,油炸的时间比较长,而盖彭彭的薯条厚度均匀,受热均匀。
这就是苏千凉先前说过的,薯条的厚薄和油炸时间都很重要。
经过这次对比,三人较上了劲,不停地炸薯条,一次次地练习与修正,做得越
来越完美。
其他人乐得有吃,出锅多少吃多少,连直播间的粉丝都吃上了。
辛雪风观察半天,终于忍不住了。
再不等别人给他送给他留,厚着脸皮挤进去之后,总算吃到了薯条,也明白了殷子伍他们还真的没有吹牛逼。
薯条就是比最好吃的营养液还要好吃!
营养液他能吃一支丢一支,薯条他舍得吗?
没多久,这群人和嘉宾打成了一片,一个个没形象地坐在地上,手里端着个金属小碗,嘴里叼着薯条还不停歇地叭叭叭。
嘉宾说自己昨天吃到的兔子宴是真好吃,什么麻辣兔头兔腿萝卜排骨汤真的是人间美味,香得梦里都还在吃。
听得辛雪风万分后悔没让星舰开快点,不然就能赶上了。
殷子伍那叫一个气啊。
如果不是辛雪风怕他们给苏千凉通风报信,把星舰上的网给断了,他们能连点香味都没闻到吗?
想到这,殷子伍就想踹辛雪风几脚出出气。
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