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漂浮在水面之上的是豆腐脑,沉淀在水面之下的就是未成形的豆腐。
咸豆腐脑加酱油、虾皮、酸菜等,甜豆腐脑加蜂蜜、红糖、焦糖都可。
苏千凉个人更喜欢咸口,没有其他配料,就倒了些酱油。
再切些酸菜,用热油和辣椒稍微炒一下,搅拌在一起,撒上葱末,滴上几滴芝麻油。
豆腐脑本身没有什么滋味,被酱油的鲜咸所浸染,再加上酸辣香油,口感丰富又十分和谐。
“真的是入口即化。”
“要不是亲眼看着,谁能想到这是用豆腐
做出来的?”
“我喜欢这个油,好香啊!”
“是真的香,滴出来一点整个食堂都闻到了。”
这是直播间观众最难熬的一天。
以往还会有嘉宾想起他们,给他们盛出一口两口的尝尝虚拟数据。
今天食堂里人满为患,苏千凉刚做出什么就被瓜分个干净,自己都吃不了几块,更不要说留给观众。
所以他们只能听现场那么多人在那边发表评价,而自己闻着一种种诱人的香味,干吞口水。
苏千凉做了一份咸豆腐脑,又熬了些焦糖做甜豆腐脑。
咸甜口味,任君选择。
原料黄豆的量很是充足,从研磨系能力者的手上过一遍,黄豆变豆浆。
豆腐的制作办法又不难,军人们看一遍就上手,近二十个锅一起煮,豆腐脑是一桶桶地往外搬。
酸菜吃完了,一群人用豆腐脑配酱油再滴两滴芝麻油,吃得津津有味。
还有实在等不及的,酱油和焦糖都不加,直接吃原汁原味的豆腐脑。
然后,一群吃到咸甜豆腐脑的人,在那边争论到底是咸豆腐脑好吃还是甜豆腐脑好吃。
咸甜斗争,只会迟到,从不缺席。
只能闻的观众们:呵呵。
苏千凉捧着一碗咸豆腐脑吃,喂小兔子和小奶猫吃什么都不加的豆腐脑。
豆腐脑的原料是黄豆,少量吃一点应该没事。
小兔子吃得半个身子快掉进碗里去了,小奶猫的猫胡须上沾满碎豆腐,狼吞虎咽吃完自己的份,猫舌头舔了一圈
,冲苏千凉喵喵叫:再来一碗!
苏千凉摸摸小奶猫的肚子,有点鼓了,“不行,你饱了。”
小奶猫:……
有一种饱,叫做铲屎官觉得你饱。
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