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李子敬笑眯眯道:“q弹是比较有弹性、弹牙的意思。”
一位来自上嗨的同志问道:“你们在这份材料里写的木薯粉,是我们南方种植的那种木薯么?”
这问的不是废话,不同地方对同一种东西的称呼可能完全不一样。
比如全国都有在吃的空心菜,大名叫蕹菜,别名通菜、藤藤菜、竹叶菜等等一大堆名字。
李子敬是有问必答,“没错,就是那种木薯。具体的配方比例都写在材料里了。”
“也不一定要按我们给的配方,大伙回去后可以根据本区域的食物进行改进。”
“每个地方的人都有自己的味觉,我们是为群众服务的,本就应该以每个地方的口感来调整配方。”
“比如遇上当地水果上市的时间点,有群众喜欢吃的水果,可以加一些水果进去,制作出五颜六色的珍珠粉圆,这样也可以更吸引顾客。”
他这里是全心全意的替来学习的人着想,帮他们想了很多京城用不了的招数办法。
效果自然是极好的,来参观学习的一大群人没有不满意的。
比学赶帮,五星食品的帮,是帮到他们回去后可以立马过京城的水平。
真心无私奉献!
热闹过后,五星食品的小组干部凑一起开总结会。
兰杏子的脸还是红扑扑的,“实在是紧张,好几次我的手都抖得不听使唤!”
“李组长,下次让其他人来演示操作吧,我实在是怕了。”
李子敬微笑道:“估计没以后了。”
正高兴的许三妹连忙问道:“为什么呀?”
李子敬慢悠悠道:“很简单工艺,他们回去试一试就会了,其他城市可以去附近的大城市学,不用大老远跑到我们京城来学。”
“而且也不是所有的城市都能消费得起奶茶。”
62年还没有结束,京城居民在61年消费了冰棒2亿27o3万根;冰淇淋587吨也就是117万4ooo斤;汽水126万打也就是1512万瓶。(1打应该是12瓶)
这三样食品当中,冰棒的生产最为简单,但是,全国很多县城的居民是在61年才第一次见识到冰棒是什么样的食物,而在更偏远的农村此时是还没有见过冰棒的。
从冷饮这个小细节可以看出,他们虽然都生活在61年,实际生活品质完全可以说是有好几个世界的差别。
展不平衡,这是农业国步入工业国所必然经历的过程,没见哪个国家能跨越过这个阶段。
常务副组长邓长玉接话道:“李组长说的对。外地并不是都像京城这样物资充足的。”
“我老家亲戚写信过来,他们那里的奶粉定量供应都很紧张,要早早排队去购买,更别说让大家随便买了。”
斤斤计较的吴四娣也说道:“别说外地的了,就是咱们京城的郊区农村也是相差很大。”
“就我知道的,门头沟那里还有生产大队一年忙到头,最后别说分红的钱了,连粮食都不够社员吃的,还得吃上面给的救济粮。”
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