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第43章 醇厚滋补参鸡汤（第2页）
而这蘸料，也正是这道菜最关键的一步，有了它，就能将鸡肉的味道提升到另一个层次，从补品变成真正的菜品。
分别是辣碟和芝麻油碟。
辣碟的做法相对简单很多。
苏暖暖现这院子虽然朴素，但厨房里的工具却是应有尽有。
找到一个小碟子，在里面倒入酱油、醋、白糖和水，最后再切上点小米辣撒里，就算完成。
别看简单，但滋味却是真的不错。
另一种芝麻油碟比这个稍微复杂些，苏暖暖先将芝麻慢慢用低温烤到焦香，再放到碟子里，加一点黑胡椒和芝麻油。
做好这些之后，她锅里炖的鸡也差不多好了。便盛到碗里，一起给坐在外面等着的老人端了过去。
她拿过去的时候是盖着盖子的，可即便如此，香气也是止不住地从缝隙里往外面钻。
老人端坐着，目光紧紧盯着那碗参鸡汤。当苏暖暖掀开盖子，看到里面的一整只鸡时，不免有些失望。
“这就是你说的，不一样的参鸡汤？”
看起来和他平常喝的也没什么区别啊。
不过不得不说，从鸡汤可以看出来，这小姑娘的手艺是好的。真正上好的鸡汤，就应该是这样，汤色白净澄澈，鸡汤和食材是彼此泾渭分明的状态，不会形成一锅混沌。
但这不足以打动自己。
苏暖暖笑而不语，她不解释，直接用实际行动来证明。
拿出一双新的筷子，再配上一根勺子，将鸡中间的肉轻轻一划，被炖的软烂的鸡肉便连皮带肉的分开了，露出中间的精华所在。
瞬间释放出暖热芬芳的气味，肉香、米香和人参的药香交错融合在一起，还夹杂着几分大枣和板栗的清甜，光闻着就令人感到神清气爽。
老人身子向前倾了倾，意外地说道：“你居然想到，将那些材料和糯米，塞到鸡的肚子里？”
他原本吃鸡汤的时候，就不喜欢搭配主食。本来鸡汤和鸡肉的味道就偏清淡，这样吃根本就不下饭嘛。
谁能想，苏暖暖竟然直接将饭塞到鸡肚子里了。
因为好奇，他率先夹了一口糯米饭尝尝。
老人眼睛一亮。
糯米已经被炖的软糯弹牙，每咬一口都能感受到米香，尤其它还充分吸收和汲取了鸡汤、人参、红枣、板栗的精华，真是让人沉醉啊。
他不敢置信，自己竟然会有如此喜欢吃糯米饭的一天。
笑着点点头，看向苏暖暖的目光已经有些赞赏，连带着称呼都变得亲切起来。
“小丫头，你这糯米塞到里面确实是个巧思啊，只是不知这鸡肉如何，不会被比下去了吧？”
此刻，他已经开始隐隐期待了。
轻轻夹起一块鸡腿，刚要放到嘴里，却遭到了苏暖暖的阻拦。
驸马神机妙算gl
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