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商城上下单的草莓有些贵,毕竟现在已经不是时节,一颗就要5文钱,但看起来很是新鲜,红扑扑的,苏暖暖直接买了三十多个。
要不是太贵,她都想买些当零食。
将新鲜的草莓洗干净。为了美观,直接把草莓蒂切掉,挑出几个草莓从中间一刀切成两半,剩余的全部切成小块放盆里备着。
想做一个蛋糕,最先要将蛋糕胚子给做出来。这也是非常重要的一步,因为它决定了蛋糕的口感和质地。苏暖暖将鸡蛋从中间敲开,两手来回传递其中的蛋液,使得透明色的蛋清一点点渗透到下面干净的碗里,等到蛋壳中只剩下黄澄澄的蛋黄,就算成功将它们两个分离开来。
在放置蛋黄的那个碗中,依次撒上些白砂糖,玉米油和牛奶,再用打蛋器朝着一个方向转搅拌均匀,几分钟后碗中就变成了蛋黄糊。
低筋面粉需要过滤后才能放到里面,和刚刚不同的是,这次要用切拌的方式搅拌均匀,苏暖暖没敢搅拌太长时间,因为怕出现面筋。
弄好之后,她在里面撒了些小苏打,这样会让烤好的蛋糕口感更加松软。
拿过装蛋白的那碗,在里面滴上几滴手挤的柠檬汁,而后将蛋白打到硬性泡。这一步苏暖暖多耗费了一点时间,为的是确保蛋白打到位。
打好的蛋白被苏暖暖分成三次加入了蛋黄糊中,再一点点将蛋白和蛋黄均匀混合,而后倒入租借的蛋糕模具,轻轻敲几下,使得大气泡排出。
抬头看那位没注意到自己,快将蛋糕模具放入预热好的烤箱,再定个三十分钟。
奶油是直接下单的动物奶油,不需要她另外制作,回想刚刚看到座椅上略带孤寂的身影,苏暖暖又煮上了几个鸡蛋。
反正闲着也是闲着。
蛋糕坯子烤好之后还要等完全冷却,再将它横向均匀的切成三片,每两片的中间都要涂抹一层奶油,放上她提前切好的草莓块,把蛋糕一片一片整齐摞好后,就剩下最后一步。
拿蛋糕铲给整体边缘都涂抹上纯白色的奶油,最后在最上层,整整齐齐铺上满满的草莓。
闻着酸酸甜甜的味道,苏暖暖都有些馋了。
刚想端上去,突然觉得还少了点什么。
“你叫什么啊?”
风沐云将视线从别处收回,虽然不解,但还是老实回答:“风沐云,沐露熏风映日红,带云飞度小桥东的沐云。”
苏暖暖点点头,又买了块白色巧克力,在上面认认真真写道:风沐云,生辰快乐七个大字。
她做的很认真,认真到风沐云一直盯着她都没有现。
月光照耀下,她细长的睫毛倒映在白皙的脸颊上,随着动作微微颤动。
那一刻,回神的风沐云却现动的好像不仅仅是睫毛。
“好了!”
苏暖暖猛的直起身,突然抬头,给风沐云吓了一跳,连忙心虚地收回目光。
轻轻咳嗽声掩饰,看着苏暖暖将大碗捧到他面前。
“来吧寿星,先吃长寿面。”
...
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