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第45章 砂锅粥（第3页）
“恕我孤陋寡闻了，还请姑娘赐教。”
见掌柜态度诚恳，圆圆说道：
“皮蛋瘦肉粥和泥虫粥是做不了了，这边没有材料，砂锅粥我倒是可以教你怎么做。”
说罢让掌柜带到后厨，二丫和周弈也跟了过来。
找了一圈，整理好了可以用的食材，有米、胡萝卜、香菇、葱、姜、芹菜，想到这边没有灵魂基围虾，圆圆询问道：
“掌柜的，现在还能买到河虾吗？或者田鸡、黄鳝、甲鱼之类，实在不行，有鸡肉也可以。”
“这时节水里怕是只有鱼了，我去弄只鸡吧。”
掌柜的咬咬牙，让妻子把家里一只鸡给杀了。
在等待杀鸡的过程中，圆圆把米下锅，烧大火煮至开花状态，然后把胡萝卜和泡的香菇洗净切丁，放入锅中，转而烧小火。
此时鸡刚刚杀好，把剁成块的鸡和姜丝一起放入锅中，继续焖煮，直至粥变稠，再加入适量盐搅拌均匀。
起锅前再加入葱花和芹菜叶子，这样一份香喷喷的砂锅粥就煮好了。
圆圆给大家一人盛了一碗，掌柜的用勺子尝了一口，现异常鲜美，比自己吃过所有的粥都好喝！
二丫和周弈也是赞不绝口，一碗很快就吃光了。
“人外有人天外有天，以后我再也不口出狂言了。”
掌柜的感叹道。
“掌柜的，这个砂锅粥可以放虾、黄鳝、田鸡、甲鱼之类，你若喜欢，放其他的肉类也行。”
“好的，我记住了，来来来，喝粥喝粥。”
就这样，三人混了一顿免费的晚餐。
摸着滚圆的肚子，几人走出了粥铺。
“圆圆姐，那个皮蛋和泥虫是什么啊？”
二丫想起开始听到的，好奇地问道。
“皮蛋是一种腌制蛋，有空我做给你吃，至于泥虫嘛，是…一种…虫子！”
她故意吓唬二丫，果然二丫吓得哇哇叫。
看着笑得像朵花一样的圆圆，周弈不自觉也笑了。
不过她从哪里知道这么多连他都没听过的东西？也不知是不是乱编的，改天他得好好问问。
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