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第十七章 不会笑的厨师（第2页）

“就是因为她在远月茶寮料理学园学到的知识和经历，才让这位平凡的少女离开远月后取得了巨大的成功。”

就在马鹿胡思乱想之际。

金、蓝眼、红领巾（红领巾象征着主厨的身份），踩着油光锃亮的黑皮鞋、一脸严肃的老白男形象的法式料理部门主任罗兰·夏佩尔走进了教室。

“早上好，年轻人学徒们。”

世上烹调之讲究，东方推中国，西方则非法国莫属，尽管法国烹饪技艺是从意大利传入的。你细究英语中那些描写饮食的单词，文绉绉的肯定源于法文，如“nete”

（烹饪）、“chef”

（厨师）、“gourmet”

（美食家）、“menu”

（菜单）等等。

在法国，厨师在民众中享有电影明星般的荣耀和名声。他们认为，美食绝不仅是果腹之物，而是一项需要坚决扞卫的文化传统。数百年来，法国奉烹饪为“生活宗教”

，佳肴无数，高手如云。

法国人视烹饪为艺术，视美食为生命，在他们眼里，好的大厨与艺术家、画家同一个等级。法国人对大厨的印象与其他国家不一样了，在以“美食主义”

着称的法国，大厨地位非常高。

而法国对于厨师的培养也十分严格。先自是不必说的专业着装打扮，其次厨房行为端正，出了饭店也要穿着体面。再者优秀的法国厨师还需要很高的文化程度，除了要他们掌握厨师这行需要的文化知识，还需要懂得诸如艺术、歌剧、绘画等知识。法国厨师可不仅仅只是在你吃完后问你味道如何，还需要有优雅的私人生活。

而罗兰·夏佩儿就是这么一个专业且标准的法国厨师，即使他长了一张仿佛走错了片场的Fate里老年肯尼斯主任的脸。尤其是那开头的一句“早上好，年轻人学徒们”

，充满了法式的异国风情。（注1）

“只可惜用的是泥轰语，缺少了法语的‘高贵’气息。”

某喜好吐槽的厨师马鹿内心疯狂加戏，“不过二次元嘛，全世界都说泥轰话，我们都习惯了。”

罗兰·夏佩尔可没那个能力感受到马鹿昏暗、戏谑的内心独白。否则，罗兰·夏佩尔不介意远月茶寮料理学园再增加一名收拾行李的其貌不扬男子。

“当你们站在厨房的那一刻，就要担负起一定要做出美味食物的重任。你们先是厨师，其次才是学生。”

说完罗兰·夏佩尔双眼一收，严肃道：“你们要记住这一点。而且这些跟经验和立场都无关，在我的课上无法得到【a】的菜品，都将被判定为【e】。”

听到这话，刚有些许勇气的田所惠瞬间脱力，脸色白，泪如泉涌，留下了属于弱者的害怕唾液，“我的运气太差了！居然濒临退学的第一堂课就是那个，罗兰·夏佩尔老师的课啊……”

“感觉那个老师有点可怕啊。”

一旁的肃杀气氛，连不懂得读空气的幸平创真都有些感受到罗兰·夏佩尔带来的可怕压力。

“在远月，他在给学生评等级上可是出了名的严格。”

一旁已经吓得眼睛咪成两条线的田所惠慌忙地向幸平创真解释道。

罗兰·夏佩尔拿着一本菜谱严肃地对着众学员说道：“今天的菜单是【boeufbourguignon】（勃艮第红酒炖牛肉）。【boeufbourguignon】可以称得上是法国料理中的经典菜品，我会把菜谱写在白板上，时间限制是2小时！做完的组就提交上来评分。”

罗兰·夏佩尔身后的助教快地把【勃艮第红酒炖牛肉】的菜谱写在第三调理实习室的白板上。

略一停顿，罗兰·夏佩尔再次说道：“那么……现在开始计时——mencezacuire.（开始烹饪）。”

“总之只有动手去做了，冷静点……要扎实的……”

田所惠拍拍胸口，安慰自己不要紧张，突然田所惠扭头看见了一脸平静的幸平创真。

“而且创真君他那么自信，想必厨艺也应该……”