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那里的菜品,英国《泰晤士报》专门派记者采访过的,桃花泛、汽锅鸡、翡翠羹、炸瓜枣、香菇肉饼、红糟肉方、麻酱腰片、过桥面……哪道菜都好看又好吃。
因为菜好,康乐引来了无数名流竞相光顾,李政道,郭沫若、夏衍……都曾是这里的常客,这里还是于是之和英若诚带他去吃过的。
从冬日的户外乍一走进温暖的屋内,杨哲的脸上也如桃花般绽放。
“桃花泛?”
这个名字很好听。
“对啊,”
牟炫甫笑了,“人家小江带我们来这里是有用意的。”
哦,杨哲脸色又红了,她没有说话,江浔也没吭声。
可是也不能这么都不说话,江浔就介绍起这道菜来,这其实是一道鲁菜,其实就是勾好的芡汁浇在刚炸好的锅巴上,锅巴立马泛出粉色,开背大虾蜷曲成朵,远看如桃花绽开。
这里的主厨又加入菠萝、荔枝、玉兰片、青豆等配菜,色彩更鲜亮,又多了些果味的香甜。
“来了……”
服务员一声喊,锅巴刚端上桌,芡汁就浇了进去。
白雾升腾,酸溜溜的甜香立马窜入食客的鼻腔,焦的锅巴上漫溢了嫣红的汁液,点染着粉红的虾仁,宛若窗外妖娆的桃花,而那芡汁浸润锅巴时出的“噼噼啪啪”
的爆裂声,又仿佛远处隐隐作响的春雷。
“真好看。”
杨哲就象个小女孩,看着眼前这一道有声有色的桃花泛,观之啖之,怎不让人如泛舟于无尽的春色里,要不怎么承受得起这个娇艳绝伦的名字?
“那得赶紧吃,”
江浔礼让着大家动筷子,吃也要趁烫,否则锅巴泡软就没意思了。
三人也顾不得什么独舞演员,话剧演员,歌唱演员的身份了,一齐伸出筷子。
江浔只感觉茄汁的微酸、菠萝的香甜、大虾的软嫩、锅巴的酥脆,不断攻陷他的味蕾。
呼呼——
杨哲一边吃,一边吐着热气,嘴巴要腾出功夫吸一口凉气,舌尖闪躲腾挪,防止被烫到,明明这么温柔,又这么刺激!
看着她早已没有舞台上的春光明媚,全然是贪吃的小女儿家作派,江浔的眼睛就不眨了。
杨哲正夹一起锅巴,她抬头看一眼江浔,眼睛里满是春江潮水。
“来杯啤酒!”
牟炫甫提议道。
初春的啤酒微凉,正适合滚烫后舌尖的降温。
“要是来一杯我们琴岛啤酒……”
江浔正说着,冷不丁有人把话接过去,“琴岛人?”
哦,吃顿饭还能遇到老乡!
就象对暗号似的,对桌一个女孩就举起了酒杯,江浔也是一饮而尽。
她叫姜晰,是北平经济学院会计系大一学生,同桌还有一帮年轻人,张炬、窦唯、丁武和李彤,叫窦唯那个是她的男朋友。
“你们是东方歌舞团的?”
现在的窦仙儿一头黑,人也生得白净。
去年,他考上北平青年轻音乐团,开始走穴跑垫场,主要唱的是蒋大为的歌曲,唱些英文歌,也唱崔健,港台艺人当中唱齐秦的,还跳霹雳舞。
“老乡,看灯去?十五的灯会?”
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