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第26章 开工第一天(第1页)

王五和王小磊两人刚回村,听说那两位军爷是来谈买卖的,里正和小月正在跟他们签订购契约呢。

订好契约后,季军爷给了江柳月两张银票,一共o两订金。

没想到河西村有朝一日,也能做这么大的生意!这可把王大富高兴坏了。

季军爷他们走后,王大富立刻带人在破庙前洗锅搭灶,忙的热火朝天。

“阿贵,你叫上几个同伴去捡些柴火回来。”

“老五,狗剩,牛蛋你们赶紧把今日没卖完的鱼给杀了,清理干净,给小月备着。”

“老八,快把村里谁家有大铁锅的,全搬到这里来。”

……

大家一阵忙碌过后,五个大灶全搭好了,几口大铁锅洗干净上灶,就开始生火。

“小月啊,东西全都备齐了,就等你教大家怎么做鱼干了。”

王大富往新宅子里喊了一声。

小月放下手里的笔,匆匆跑出来,她在列明日大采购的清单,“来了。”

小红狗也屁颠屁颠地跟在她后面。

五个灶前面,分别站了五个人:姜婶、五婶、六婶、青叔,还有她娘沈氏。

他们平时经常下厨,有一定的厨艺基础。

“好了,我们先开做最容易的,麻辣小鱼干。”

江柳月开始教他们如何泡小鱼仔。

“小月,这小鱼仔为什么不直接油炸?那样不是更省事吗?而且也更酥脆。”

姜氏不解地提问。

“直接油炸的小鱼仔虽然好吃。可如果天天吃,很容易上火,而且很费油,增加成本。”

江柳月说出其中的缺点。

“哦,原来是这样。”

姜氏一副明了的表情。

“小鱼仔要泡两刻钟时间,这空档我们可以先炸切好的鱼块,这鱼块得提前腌好料。”

江柳月说完,教大家要腌哪些料。

……

经过两个时辰的指导,一遍一遍纠正,那五位“厨工”

终于学会做鱼干了。

“他们都学会了,再换一批人,得教会十个八个才行,谁临时有事,还有人能顶上。”

王大富未雨绸缪。

除了五个厨师之外,还有些人负责捡柴火,有的负责杀鱼,有的负责把做好的鱼干摊开晾凉装袋。

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