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“咳,恐怕贾总很需要这个单品呢?”
“呵呵,你比我清楚?”
“贾总的食味轩连锁店正在拓展到其他城市,非常缺乏一款王牌单品打开市场,我说的没错吧。”
贾生南愤怒的表情凝固在脸上,他忽然想起昨天在和股东们商量这件事的时候,6远恰好在旁边。
“你偷听。”
贾生南有些愠怒。
“不算偷听吧,我昨天堂而皇之的走过来,你自己没有避嫌。”
“哈哈哈,也是,我怎么会想到防你这个学生仔。”
贾生南瞬间换上笑脸。刚才他勃然大怒都是假的。既然6远已经拿捏到他的痛点,那就没必要再演了。
“但是152万还是太多了。
6远,你应该清楚,我愿意出一笔封口费,只是不愿意有人说三道四。但如果钱太多,我就要考虑这么做的收益和成本。
5万块,我可以送给你。但152万,是一大笔钱了,赚起来很难。
粽子并不复杂,昨天晚上的店员都已经都学会了。不瞒你说,食味轩的各个门店现在也正在卖。
那么我为什么一定要支付这笔钱呢?
6远,我是生意人,不要怪我不近人情。”
贾生南这番话算是摊牌了。虽然他口口声声说自己是生意人不近人情,其实人品意外的不错。他在给6远说服他的机会。
如果贾生南真的决定一毛不拔,那他大可以直接送客。
6远并不担心,他胸有成竹。
“贾总,其实你误会了。粽子不是一个单品,而是一个系列。”
“不是单品?!”
贾生南眼睛亮了。
在餐饮中,爆款不长命,这是规律。
就像食味轩正在卖的粽子,虽然现在场面火爆,可几个月后还有几个人买,这要打个问号。
因为单品很快会吃腻。
真正能支撑起一个餐饮品牌的,不是一两个爆款单品,而是不断推陈纳新的系列餐品。
6远侃侃而谈:“粽子分为3种风味,6个主要形制,4种粽叶,62种馅料搭配。你们现在卖的红枣糯米粽,只是其中很小很小的一个分类。
我昨天教他们红枣糯米粽,是因为做起来最简单度最快。
如果给我一天时间准备,肯定不会拿出这么上不了台面的东西。”
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