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转瞬便到除夕了。
进城打工的人们已经6续离开了这座城市,a市往常噪杂的街巷少贝地安静下来。城市变得空荡,行道树上零星挂着红灯笼,在冬日的阳光下随风摇摆。
这几乎是一年之中,安徐路最冷寂的几天。
姜瓷清点好要运去美食节的东西后,哈了口白汽,又搓了搓手。
她没有在除夕夜做生意的打算,早早地便让员工们都各回各家。王嘉年提前几天回了王家,林武是本地人,而梁卉和何明灿的家都在附近的小城市,当天可以来回。
下午以后,枫前馆里头就只剩下她自己了。
姜瓷打量着清洁干净的店铺。
这是她来到这个世界后,过的第一个春节。
节日是熟悉的,情境却和过去不一样。在这里,她没有曾经的家人和朋友,为了避免麻烦,和小姜瓷过去的关系也基本切断。
平日里,除了店员、食客、供应商,她几乎没和其他人有交集。
于是,当店员离开以后,姜瓷少见地感觉到了一种奇异的安静。
像是,世界突然空了下来,只剩下她自己了。
姜瓷沉默了两秒,戴上围巾,检查好一切无碍以后,便前往城郊的赵素兰家中。
这一天,赵素兰不肯让孙女下厨,一定要亲自包饺子,姜瓷便顺着老人的意思,举起双手,表示自己在今天只当一个张嘴等吃的乖孙女。
不过,在赵素兰缓慢地剁馅时,姜瓷还是忍不住犯职业病,把刀从她手上接过,再将外婆赶去一边。
a“外婆,我剁馅,你包饺子,我们合作,这样快一点。a“姜瓷道,a“饿了,赶着吃饭呢。o39o39
小孙女说饿,赵素兰当然不继续执拗,走到一旁用已经剁好的馅料包起饺子。
饺子是三鲜馅的,肥瘦相间的猪五花剁成肉泥,混入虾米,再和非韭菜一起剁碎,剁好的馅料粉嫩中掺杂着星点翠绿和橙红。
洁白的饺皮摊在手中,圆圆的、凉凉的,勺起一道勺馅料往里一塞,再仔细地捏好一个一个褶子。
赵素兰的动作很慢,却很认真。姜瓷一边剁馅,一边看着她的背影,心底突然流过一阵暖意。
当初,她为了完成小姜瓷的遗愿,决定照顾好赵素兰。但这一刻,姜瓷突然觉得,如果赵素兰真的是她在这个世界的外婆,那也挺好的。
a“馅都剁好了。a“姜瓷很快结束了工作,顺便调了调味,原本平平无奇的三鲜馅,突然就散出诱人的荤香。
a“好香啊小瓷,你真厉害a“赵素兰闻着香气,开心地笑出了花。
姜瓷加入了包饺子的队伍,说是队伍,其实只有两个人,但她一个人就包出了一支队伍的度。
赵素兰呆愣愣地看着孙女的动作。
细白的手指捏住饺皮,甩开,同一时间按下馅料,手指飞快动作,几秒之后,一个鼓囊饱满的大饺子便包好了,每一个褶子都漂漂亮亮的。
饺子被轻轻甩在大瓷盘里,几乎没有停滞,下一个饺子紧接着又在少女的手中成型。
这就是职业的度。
姜瓷没留意赵素兰欲言又止的目光,她确实饿了,心里想着吃,没过多久,一整盆馅料都包完。
赵素兰看了看手中被自己捏得歪掉的饺子,愣了愣神。
a“也太快了,开馆子练出来的吧a“赵素兰的目光又欣慰又感慨的。
姜瓷一笑∶a“嗯。算是吧。a“
姜瓷将饺子放进锅中,开始隔水蒸制,十几分钟后,一盘白白胖胖的饺子就出锅了。
三鲜馅料,讲究的是一个鲜。
新鲜的猪五花肥瘦适宜,口感鲜甜中带着醇厚,咬下以后,猪肉里饱满的肉汁被挤压出来,带出极为浓郁的猪肉香气。而切碎的虾米,经过晒制风干后,咸鲜无比,负责海味的清鲜。
继续咀嚼,翠绿的非菜丁柔嫩爽口,独特的香气在饺子皮牢牢封锁住,流动着,侵入饱满多汁的肉馅之中。
a“好吃、好吃a“赵素兰吃得连连点头,a“今天的馅太好吃了,从没有过的事啊,你这味道怎么调的哟a“
饺子暖呼呼的,姜瓷也吃得眼睛都眯了起来,捧场道∶a“是外婆您今天配的馅真不错。a“
赵素兰开心地笑了∶a“哈哈,不错就好,不错就好。多吃点。a“
吃完饺子,赵素兰打开电视,播着晚会看了起来。这几个月里,这是姜瓷头一个歇下来没干活的夜晚,她洗了碗,清理了厨房,回过神还有点不自在,又突然想起放在馆子里的东西,美食盛典的东西应该全部都准备好了
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