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第六十四章 做炼乳(第2页)

足足煮了半时辰,等确认牛奶已经煮地透透的,随后顾绯雪便往锅中加入白糖。

这个时代白糖不算贵,就是有些微微泛黄,不过做炼奶却不挑剔,反正大多数炼奶也是微黄的。

先是加了两勺糖,中火慢煮。

之后每过一段时间,顾绯雪就往锅里放一勺糖。

虽然费糖,但做出来的炼奶,本就是佐食,搭配着其他东西吃的,并不是主食,自然不用担心过甜。

等锅里原本稀白的牛奶,在糖和火的作用下,水分蒸,逐渐变得微黄。

灶房里的奶味却更加浓郁了。

浓牛奶混合着糖的甜蜜气息,萦绕在灶房内,让原本在屋里赶制冬衣的王氏都不由多闻了几下。

“如此香甜的味道,是什么东西?”

等众人到了灶房门口翘以盼时,里头的顾绯雪却并没立即出来。

她拿上今日在主城买的几个馒头,在锅里放了点油,将馒头煎地金黄酥脆,最后摆盘,端了出去。

门外众人,看到顾绯雪端出来的盘子里,竟然装的是油煎馒头,顿时面露疑惑。

“雪儿,那问起来奶香十足的,就是你做的吃食吗?”

顾亭川从来没想到,牛奶也能散出如此香甜的气息,难道不是即便煮熟也略带腥气吗?

然而顾亭川却不知道,牛奶的腥气,可以通过糖味祛除,加了糖后的炼乳,不仅丝毫不腥,反倒将牛奶的精华挥地一览无余。

“这就是我做的吃食,就叫炼奶吧,我给你们做个示范。”

说罢,顾绯雪就从盘子里拿了一个金馒头,放到小碗中的炼乳里沾了沾。

一瞬间,那浓郁的奶香味萦绕在了金馒头上,随后再被顾绯雪一口咬下。

甜而不腻的奶香味瞬间充斥在顾绯雪的口腔中,酥脆的金馒头加上香浓的炼乳,瞬间俘获了顾绯雪的芳心。

看着顾绯雪吃的如此享受,两眼都快要闭上的模样。

顾亭川也不见外,直接伸手就也拿了个金馒头,按照顾绯雪的模样试吃起来。

随后大家就看到顾亭川满脸惊喜地看向手中被咬了一口的金馒头,只待将口中的吃食咽下,才无比惊讶地看向众人道:

“比山珍海味还要好吃,这竟真是用馒头做的?”

之后,顾家众人纷纷尝试起来,一盘子金馒头很快被分着吃完了。

顾绯雪吃完一个再想吃时,现盘子里哪里还剩什么馒头?

就连那装炼乳的小碗,也被顾达拿在碗里准备舔干净。

顾绯雪当下制止道:

“此物虽好,莫要贪食,里头放了许多糖,多吃容易福。”

顾达一听胖二字,瞬间歇了心思,毕竟他可是要学大力叔叔的人,可不能胖。

“如何?这种吃食可能卖钱?”

王氏还没说话,那顾朗却也一脸惊奇:

“此物便是宫廷御膳房都不一定能做出,自然能卖钱。”

顾朗从前身居一品,自然参加过宫廷筵席,能给出这个评价,说明顾绯雪的这道吃食确实可取。

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