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然后找个干净点的筛子在筛一遍。
接着蒸糯米面。糯米粉和水混合,用刀充分拌匀,成为非常湿软的面团。
取一个平盘,盘子里抹点油,将糯米面团平铺在盘子里。
家里的油早就用完了,而且家里都是猪油哪里可以用。
她是特意回来的路上去买的清油。
大火蒸15分钟左右,将面团完全蒸熟即可。蒸好的面团盖上东西,等它冷却。
糯米面团冷却到和手心差不多温度就可以包了。
取一半糯米面团,在两张油纸中间擀开,擀成比较薄的长方形。
揭掉表面的油纸,涂抹一层豆沙馅,边缘留出一些空白处不要涂。
卷最后,将面团在豆面里滚几圈,使表面沾上大量豆面,驴打滚就做好了起来。
宋云汐看着桌上的成品心中非常满意,这也没有那么难吗?挺简单的一次就成功了呢。
她一边有些得意的想一遍把东西拿去给陶氏吃。
宋云汐经过书房的时候顿了顿,换成往常她肯定会给他爹一份现在嘛就算了吧。
边想边端着东西跑去她大哥房里兴冲冲的到“娘,娘你快看我做好了。”
刚好宋大郎也醒了,刚睁开眼就听见自家妹妹咋咋呼呼的声音。
忍不住好奇到“你做好什么了?”
“当当当,你看我做的怎么样?”
宋云汐把驴打滚端在手上炫耀到。
陶氏看着倒是挺惊讶,没想到自家女儿真凭着只言片语做了出来。
看来她在做东西这块应该有些天赋,倒是挺难得的。
“娘我觉得开店成本太高了了,你说我这样背着卖怎么样啊!”
宋云汐端着糕点有些忧愁的看着陶氏道。
陶氏闻言并未说什么而是认真询问道,你想怎么卖。
宋云汐在心里大致算了一下成本因为她是一次成功的所以东西倒是没用多少,买的东西差不多能做出这样的十分想挣银子自然不能少。
于是道“娘我把这些分成两份卖一份一百文怎么样啊!”
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