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第19章 简易火锅（第2页）

屠夫嫌弃地将内脏和肠子都丢在一旁，继续处理其它。

杨卿吩咐一人：“将肠子污秽弄出，然后用清水反复洗涤。”

那人嫌弃地后退，死活不愿意碰肠子。

见程处默不语，那人无奈上前提着肠子去池塘边，凿开薄冰清洗。

清洗干净后，那人将肠子放入盆里，杨卿往里面倒水，然后拿出一贯食盐散入，浸泡牛肠。

回到屠宰现场，继续命人清理毛肚，程处默等人全程看着。

“程兄，我给你们做一份毛肚和牛肠宴，让你们开开眼。”

杨卿吩咐人处理了两碗食材，在程处默的庖屋。

杨卿命人起火架上洗干净的鬲，加入清水煮沸，他利用程家的香料弄了个清汤火锅料，然后倒入鬲。

杨卿拾掇了几盏料碟，几人闻着香味，一阵惊叹。

食材入鬲煮了一会，杨卿拿起筷子夹了一块毛肚蘸了几下料碟，一脸满足的吃了起来。

几人闻着浓烈的香味不自主地咽了一下口水，程怀默夹起一块牛肠，学着杨卿样子试了一口。

“咦！”

程处默不理其它人，吃了起来，见状，几人加入了进来。

“又嫩又有嚼劲，好吃！”

魏淑玉不顾吃相吃了起来。

两碗食材不够五人吃，程怀亮拿着盆去取食材。

程处默“杨兄啊，真有你的，这些都能变美食。以你那手艺，牛肉岂不是能作出更好的美食。”

杨卿将五香牛肉的做法详细说了一下，唐初香料很多，除了辣椒，都有，他就根据程家配了个大料包。

“娘里，太奢侈了，做一次牛肉要用这么多香料。杨兄，你不会不知道一两香料一两金吧，有的香料更贵。”

程处默被吓到了，按杨卿的香料用量，这次家宴光香料就得耗去一百多两黄金。

“心疼了？”

杨卿看着三兄弟心疼的样子，就知道了香料在唐朝的价值。

“他娘的，干了，最多挨顿打，值了”

程处默咬牙答应，为了一口美味拼了。

程怀亮拿着料包去找庖厨，仔细将杨卿的卤肉方法庖厨，顺便递上那罐食盐。

几人吃饱，将现场清理后就溜达了起来。

两仪殿。

李世民在埋头批奏章，王德脚步轻轻地走上前。

“王德，何事？”

李世民抬头看了一眼王德，继续看奏折。

王德站在台阶下，恭敬地说道：“宿国公让人传话给奴家，说邀请陛下去他家家宴。”