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陈原子到了供销社后厨,看到师傅正在指点几个厨师炒菜,师兄吴中平也在,不过他在旁边独自炒,师傅知道的那几个,都比较年轻!
陈原子喊了一声师傅,吴尚荣回头,立刻笑了,“原子来了,这是龙须酥?”
“对,今天刚做出来,我这力气太小,感觉弄得有点不太好,您先尝尝!”
“哦,我尝尝你这手艺...”
吴尚荣倒是挺感兴趣,毕竟十二岁的孩子,你不能太苛刻,这徒弟,已经做的很好了!
陈原子跟吴中平和那些厨师打招呼,大都喊师兄,即便不是亲传弟子,也是半个弟子。
陈原子打开龙须酥包装,吴尚荣看到这卖相,先点了点头,这东西是拿来卖的,你得先让顾客感觉好看,像供销社卖的那些酥饼,看着就没胃口,还硬邦邦的,真不知道,县里食品厂的人,在干什么。
吴中平等人也凑过来,看着这白里透着暗红色的龙须酥,都有些蠢蠢欲动,但吴师傅没动,谁也不敢上手。
吴尚荣捏了一块,咬了一口,嚼了两下,开口道,“还不错,都尝尝吧!”
这里七八个厨师,都一人捏了一块。
尝了之后,都赞不绝口!
“原子,你自己觉得做的如何?”
吴尚荣问了一句。
“比我预想差了点,这个红薯糖冷却的比较快,所以必须快拉伸,但我力气小了点,弄不了那么快,等凉了,就硬了,再拉就容易断,就不敢使劲,所以这个就不是那么酥脆!”
吴尚荣听了,满意的点头,“很好,你这手艺,因为年龄力量限制还差点火候,但感觉却全对了,教你做龙须酥的的确是个高手!”
陈原子没想到,这老梅又落了这么个名头!
陈原子这会,只能硬着头皮替老梅认下来。
“是,他做的龙须酥,真是人间美味,我这,顶多85分!”
“已经很不错了,我看那些酥饼饼干,最多6o分,包上一半,跟我去见一见孙主任,让他也尝尝...”
陈原子知道,师傅说的是供销社的主任,叫孙胜才,这绝对是灵县说话顶事的人,只要他点头,这个在灵县供销社卖,就没问题了!
孙胜才四十出头,大背头,中山服,很有派头,见到陈原子,态度还不错,夸了几句,显然是给吴尚荣面子。
尝了一块龙须酥,孙胜才眼睛微微一亮,龙须酥他不是没吃过,而且,吃过最正宗的,肯定比这个好吃。
但那是在燕京,而能做正宗的糕点师,燕京都没几个,这龙须酥,却是这吴尚荣的徒弟做的,一个十二岁的孩子能做出来这种龙须酥,未来,自然更有前途。
“好啊,老吴,你这是找了一个好徒弟啊,名师出高徒,你这会做龙须酥的手艺,我可从来不知道啊!”
孙胜才笑着说了一句。
吴尚荣摆了摆手,“我这不是我教的,糕点我不擅长,是原子跟他们村里一个知青学的,那人水平很高,可惜不在了,原子这年纪小,力气也不够,所以这做的不太正宗,勉强能吃!”
“哈哈哈,这个一点都不勉强,比咱们店里的点心好多了,我也就叫你原子吧,你这有十二了吧?”
“昨天刚满十二,跟原子弹一起生的,所以才叫陈原子!”
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