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第3章（第2页）
“妍妍，你跟齐婶说我们下午要去捉鱼和摘野菜，回来捡一些，就不上山了。”
姜瑶说着看向姜阿爷：“阿爷，我们下午再去一趟，多捉点，卖不完带回来养着，明天拿到早市卖”
。
她准备下午带着一些鱼内脏、蛋清和面粉过去，和水草籽混在一起做成鱼饵。
“好。”
姜阿爷高声应道。
“大姐，下午我也一起去，我去帮忙摘野菜。”
姜诚一脸期待的看着姜瑶。
“好，你也一起去帮忙，不过走路要走一个时辰，你可以走到吗？”
姜瑶问他。
“我可以的。”
姜诚拍着小胸脯保证。
“那好，我去煮鱼片粥了，我们吃完就出吧。”
姜瑶说完，从水桶里捉了一条鱼出来。
“多煮一点，你阿娘晌午会回来吃。”
姜阿奶叮嘱道。
“好，我晓得。”
姜瑶说着便把鱼拿到井边，先用刀背把鱼拍晕，然后用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞，再把鱼鳍剁掉。
用清水把鱼身冲洗干净，接着在鱼肚从下至上划开，用手掏出内脏，刮掉鱼肚上的黑膜，挖掉鱼鳃，再一次用水把鱼冲洗干净，然后砍下鱼头。
接着朝在灶前烧火的姜研喊道：“妍妍，你给我装碗温水来。”
“来了。”
姜研端了一碗温水过来。
姜瑶接过温水后，把温水淋在鱼身上，然后用刀刮掉鱼皮表面粘液，鱼尾切一刀。用刀轻拍鱼身，边拍边抽出鱼腥线。
接着便是鱼身改刀了，先剔除鱼骨，鱼肉斜刀切成一片片薄片，鱼骨鱼头斩块。
再次用清水把鱼肉、鱼骨上的血水冲洗干净。
最后往鱼片里加入姜丝和盐、油腌起来，家里没有黄酒、烈酒，就只用姜去腥了。
剩下的鱼泡鱼籽留着，晚上和鱼头鱼骨一起炖着吃。
姜瑶处理的大草鱼又快又利索，边上蹲着姜诚姜浩两小兄弟看得直愣，然后兴奋地连连惊呼。
“姐，米粥开花了，可以放鱼片了吗？”
姜妍看着腌制的鱼片问道。
“可以。”
姜瑶说着，掀开盖子，把腌好的鱼片倒入滚着粥里，然后用勺子迅划散，放一把切碎的荠菜叶，搅拌一下便对着妹妹说：“妍妍，撤火。”
“好嘞。”
姜瑶接着往粥里撒上盐、葱花。
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