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第14章 厨门深似海（第3页）

忠伯捂着脸没等刘秀看他便转身溜了。

开玩笑，自己这活了大把年纪，若让人知道自己跟俩小孩子一样都听不懂，还活不活了，白的影响我在少爷心中的形象。

刘秀见状，不禁闭目仰头，单手扶额。

自己还是高估了这些古人了！白费了半天洪荒之力，无语了！

严光却笑道：“二弟这庖厨之道果然博大精深，听二弟教授这一堂课，大哥可是受益匪浅！”

邓禹也跟着点头：“我也是！”

无奈的刘秀只好吩咐邓二和小青先从刀工练起，找了几块萝卜生姜，给他俩演示了一遍切丝切片切条切块儿。

刀工是练出来的，前期需要大量练习，让他们先练着吧。

便和严光邓禹回到房中。

严光拉着他道：“二弟啊，大哥有个不情之请，可否答应？”

“大哥有话尽管跟我讲！”

刘秀正色道。

“好，那大哥就说了，二弟这庖厨之法可否传授给酒楼之用，有了这细盐和你这炒菜法子，不愁酒楼不火啊！”

“本来大哥还觉得单靠那细盐就能独步长安城，却不想二弟还有许多手段未给我们展示，让大哥真是眼界大开呀！”

“眼下正是用钱之际，若是能将酒楼生意搞起来，将来铺开盐路可期！”

“大哥这事儿你不说我也想和你商量来着，想将这些东西传给酒楼，况且这经营酒楼一道，我正巧也略知一二！”

“哦？如此甚好，那二弟快给为兄讲讲！”

严光惊喜道。

邓禹也支棱着俩耳朵侧耳倾听。

刘秀整理了一下自己这二十一世纪脑瓜子里的思路，

“这酒楼既然叫酒楼，那么酒水便是重中之重，酒水利大，若是能有自己的独家酒水更是暴利。”

“其次要有主打菜品和价格定位，这菜品新奇美味，就能留住客人。”

“不同的价格搭配，便能让不同层次的客人有更多选择。”

“再次之则是讲究地段和装修，地段最好是繁华主街或风景名胜附近，客流有保证。”

“酒楼装修也是一门学问，最好是轻奢高雅，让人宾至如归为佳！”