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单笼金乳酥（第1页）

唐朝的主食多以饼为主，即使江南富裕、大唐国力强盛，但是吃饼的习惯，大唐人改不了。

这金乳酥，其实就是用蒸饼的方法做成的。

余简拿了比较深的汤锅，开火先把锅子烫热，再把牛奶倒入其中，顺时针方向不停地搅拌，防止在加热的过程中粘锅。

等白色的牛奶咕噜咕噜冒起了泡泡，余简掀开刚刚拿出来的一个小坛子，不多不少舀了半勺金黄色汤水出来，手腕轻轻抖动，汤水就流入沸腾的牛奶中。

再煮一分钟，关了火，让牛奶自动凝固。隔了十来分钟，余简把多余的水分倒掉，锅子一翻，反手一扣，白白嫩嫩泛着些许金色的牛奶块就端正地立在案板上。

余简拿了一块干净的纱布盖在上头，手掌慢慢地把它们压实。家里的磨具是上个月她心血来潮买回来的，除了基本形状tb店家还送了好些卡通图案给她。

她翻了翻，取了小狗小猫的，一手一个按压在牛奶块上，白乎乎的小狗形状就出来了。

最后一步，就是要把这金乳酥放入反复的笼屉里蒸熟。

不过到了现代，余简已经把烹饪方式进行了改良。灶台里加了热水先煮开，找了个大蒸笼放在上面，铺了几张荷叶，小猫小狗们静卧在绿油油地叶子上，说不出的童趣可爱。

上头的盖子同样也要用透气的蒸笼盖，铁质的密封盖容易让水汽凝聚，这样出来的糕点吃着总有一股潮气。

余简俯身看了看灶台下的火，又加了把柴火进去，这才定定心心地坐到一边的板凳上休息。

“好香建国你做什么好吃的了”

余妈妈一边扎头一边从房间里出来，随手拉了正从卫生间出来余爸爸问。

余爸爸被她问得愣了神，低头看了一眼墙上的钟，这都快八点半了坏了，早餐还没做呢

他连忙转身，结结巴巴地说“我、我都忘了做早饭了”

从京城回西渔村，飞机转火车，火车转汽车，汽车还要转轮渡，整整一天都在路上，余爸爸累得沾床就开始打呼了，今天早上都起晚了。

咦怎么有一股甜甜的奶香味好香还混着陈皮、豆蔻的味道余爸爸使劲抽动了下鼻子，竟然辨别不出其他香料的味道。

他一把推开厨房门“妈，你在阿简你怎么在这”

厨房里，余简微眯着眼睛，耳朵里塞了一只耳机，嘴里还念念有词地跟着说了几句英语。

“怎么不多睡会”

余爸爸走到她身边，探头看了眼余简放在身旁的手机，上面赫然几个大字高中英语听力。

等把耳机里的对话听完，余简点了暂停，摘了耳机，瞅了一眼有点不知所措地父亲，屁股往边上挪了挪，给他让了半边凳子出来。

指了指冒着白气的灶头说“我做了早饭，还有五分钟就好了。”

余爸爸心情复杂地看着她，都说穷人家的孩子早当家，可他们家一点都不穷啊，怎么自己的女儿这么懂事。

他心疼得眼泪都快流出来了，扭过头平复了下心情，一屁股坐到女儿身边，搂过女儿的肩膀，给了她一个大大的拥抱。

“我的乖女儿哎”

余简简直一头雾水哦这突如其来的父女情深是什么戏码她皱着眉头偏头看余爸爸圆润的后脑勺，推开也不是，不推也不是。