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赶到许大茂的饭店时,许大茂已经在门口恭候多时了,现在的许大茂一副西装挺的样子,脖子上还系着红领带,那副模样是要多烧包有多烧包。
这年头还没流行穿西服,只是有少部分沿海城市,或者涉外单位才会穿上西服,真正等到大面积流行西服是在83年以后。
过来吃饭的院里人有很多人是第一次看到西服,见到许大茂脖子上的领带十分稀奇,还有人上去问许大茂脖子上为什么要带一个上吊绳。
这次的请客可是让许大茂出了一个大大的风头,脸上的笑容一直不断,手中酒杯里不知道装的是水还是酒,反正就是一直都没停过,不断的找人碰杯,顺便再吹嘘一下自己的这间饭店如何如何挣钱,引得院里人纷纷向他投去羡慕的眼神。
许大茂的创业不亚于在平静的水面中投入了一颗原子弹,知道许大茂馆子里每个月的收入后,所有人心里对于金钱的渴望都被钩了起来。
其中于莉的动作是最快的,在所有人都还将创业停留在想法时,于莉已经开始了行动。
她先是向厂里请了一个月的假,在这一个月的时间里,搞定了所有的开店流程,在院里所有人都不知道的情况下,直接就将店给开了起来。
于莉的馆子里没有找厨师,四九城的聪明人太多,从第一家饭馆开业,到现在短短半年的时间,市面上开了好多家饭馆,能找来的厨师基本上已经全部被人请了过去。
厨师这一行属于技术工种,但凡是有手艺的都在工厂里好好待着呢,有工作的人看不起个体户,自然不会愿意到私人企业里给人打工,因此,别看四九城能人辈出,但是能请到的好厨子根本就没几个。
因此,于莉听从了李平安的建议,直接将馆子开成火锅店,打的名号就是四九城第一家火锅店,饭店里所需的牛羊肉以及火锅底料全部都由李平安提供,生意那是非常不错,每天人满为患。
要问李平安为什么不把这第一家火锅店的名头占住?主要还是看不上这点小生意,手里握着两千万美金这天文数字,去开一个小小的火锅店?小了,格局小了。
虽然对开店没什么兴,李平安还是和丁秋楠商量了一下开店的打算,不为别的,已经改革开放了,自己现在还没辞职,让媳妇开个大饭店,为自己的奢侈行为打下掩护。
对于做个体户的事,丁秋楠很是抵触,没办法,看不起个体户是这个年代人的通病,在老百姓眼里,个体户是上不得台面的,没有正经工作的人才会去做个体户。
在李平安一番劝导之下,丁秋楠这才勉强的答应了下来,不过丁秋楠还是有底线的,只愿意接受挂名做这个老板,但是她不会出面经营,平时还在学校上课,有什么需要签字的事情通知她。
有了丁秋楠的同意,那李平安自然就开始了运作,自己先是出面直接买下了几处返还的临街三进大院,现在的房子不贵,一套三进的四合院才六七千块钱,卖房子的人还觉得遇到冤大头了呢。
祖产刚刚开始返还,房子这玩意还没什么人买,把房子卖给房管局不算面积就两百块一间屋,一套三进的四合院,顶了天人家房管局就给两三千块。
一连买了三套以前是单位办公的房子,李平安这才收了手,家里的存款加上前两年从小日子回来的那美金,加起来也就差不多能买三套房子,要是再继续买房子容易被人怀疑。
房子买回来以后,李平安直接去工商局用丁秋楠的名义注册了三家饭店,然后请施工队进场装修,一切准备的差不多后,李平安便开始琢磨开门营业的事。
厨师原本是准备请傻柱的,但是谁知道人傻柱受了许大茂的刺激,也准备开始创业开饭店,这就有点尴尬了,一时半会去哪找厨子去?总不能把刚装修好的三个饭店放那吧?
没办法,李平安开始动人脉,高薪返聘了十几个从各个工厂退休的老师傅,这些人别看已经到了年龄退休,但是身体都还不错,在厨师行业再奋斗个三五年没有一点问题。
厨师解决好以后,李平安将在家养老的易忠海给拉了出来,给易忠海定制了一身西服,从此轧钢厂的八级钳工摇身一变成为了三个大饭店的总经理。
李平安开饭店那食材是必然的齐全,油盐酱醋各种调料啥都不缺,天上飞的水里游的应有尽有,再加上厨师都是手艺不错的老师傅,各个年轻漂亮经过李平安现代化培训的服务员,很快在就四九城打响了名声,力压一众老牌饭店,成了整个四九城最高端的饭店。
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