手机浏览器扫描二维码访问
第76章 腌酸菜（第1页）
半下午的时候，乔安就准备装筐背回去，到时候就放屋檐下晾晒，这样就不怕下雨了。
晾晒时选择无虫、无病、无腐烂的菜，最好选用个头较大的而相对小颗的则可用于填缝，用刀去掉菜根和蔫黄菜叶还有表皮的老菜帮子不然很容易坏掉，之后将选择好的菜放在室外晾晒3·5天，菜外表有所蔫即可
晾过头的酸菜腌制完成会不脆，而不晾晒过于新鲜的菜则不好码放，在摆放紧实过程中容易断裂碎掉。
把菜放在开水中过一下通常两三秒左右，外面的菜帮蔫变熟绿即可不要烫太过。但一定要保证整棵菜都烫到，之后将菜冲洗一下控干，干到用手抓一下挤不出水即可。
容器清洗干净保证无油。摆放时要一层一层地摆颠倒着放，每一层能摆放的越多越好，对摆放方向顺序都没有要求，自己有更好的摆放方法也都可以，只要每层能摆的紧实即可越紧实越好但是不允许竖着摆放。每摆放一层要撒一层盐，不用撒得很厚均匀地撒上两三把盐就可以，重复此步骤直到整个大缸装满为止。之后把刷洗烫过的石头压在缸中心的菜上。
石头的选择没有硬性要求要看容器大小，主要目的是为了不让腌制缩水后的菜飘上来，石头不用太大但最好是够宽够平整，保证加完水后不会浮起来就可以，要是压不实浮起来是肯定要坏掉的。
摆放完毕的的酸菜缸不用马上添水，等个三天缸中白菜自身会出很多水之后再添水补满就可以，如果直接添水可能会渗水，添水一定要一次性添够不可以中途蓄水。
取用时要从上往下一层一层地拿，取完再用石头继续压住以防酸菜没有压力自然上浮变烂。
这次乔安腌酸菜时就叫麦早早的去和他的小伙伴们说了，到时谁想看的都可以来。
“原来这就是腌酸菜啊？感觉还挺简单的。”
部落人1号说道。
“需要的东西不多，而且到处都有，待会我回去就试试。现在腌好，刚好冬季就可以吃了。”
部落人2号说道。
“别说，这样一腌，冬季就不用总是吃菜干了。”
部落人3号说道。
“对啊，冬季还可以做安说的酸菜炖肉吃。”
部落人4号说道。
…………
总之院子里简直就是个集市似的，热闹哄哄的。大家都在讨论着要做多少酸菜，冬季要用酸菜做什么菜。
“安啊，既然这样，那我们就先回去了，如果有不懂的还得麻烦你多说说啊！”
部落人5号说道。
“对对对，如果不会了还得麻烦你多教教。”
部落人6号说道。
“可以可以。”
安是一一应承下来。
“总算是都走了，麦，赶紧弄点水给我喝，我感觉喉咙都要冒烟了。”
安大声喊道。
“给，快点喝水。”
都重生了谁还当后娘，督主不香吗
简介关于都重生了谁还当后娘，督主不香吗苏心颜又活了，没想到的是让她重生的系统命令她无微不至的照顾气运之子。那几个身怀大气运的继子女啃食原主一家血肉吃好喝好，原主她们却吃糠咽菜，要知道原主还没过门！！恋爱脑原主辛劳而终。给人做后娘她苏心颜可不做，还是给这种歹毒的白眼狼她更不做了。先把威胁她的系统踢出意识，再收拾那三个小畜生。哪知娘因为受到她和原主的拖累病逝，苏心颜恨死系统了誓一定要杀掉它。娘临终前告诉她真实身份，苏心颜懵了收拾东西去京城。到了京城苏心颜现龙凤胎同母所生的弟弟妹妹一直被欺负，弟弟被人骑毁容的妹妹被人当垫脚石对照组。苏心颜保护弟弟妹妹，断下人的腿，杀叛主的下人，与现任尚书夫人他们斗来斗去时，失踪的未婚夫竟然回来了还带着那三个小畜生某日街上，苏心颜被提督的爱宠抱大腿，势薄的她当即把狗带回家，就这样两人之间的缘分展开。他萧霁渊一人之下万人之上，身份尊贵的他却征服不了一只狗，更可恶的是还输给了一个女人。他很小心眼，给那女人记了一笔，可是这个女人为何每次见面都有意外的一面？而且目光一直追随她，充当她的护花使者，看来他好像生病了。属下徐一督主您不是病了，而是穿。...
小馆能容，容天下难容之妖邪
简介关于小馆能容，容天下难容之妖邪（美食复仇权谋悬疑破案捉妖双强）臭名昭着的都察院斜对面竟开了个觅食小馆。小馆里的美食大多闻所未闻见所未见，美味量大价格实惠，以至于总是被绕道而行的长林街一到饭点就门庭若市。娇俏灵魅的桑老板无所不知的大妖老藤厨艺精湛的妖僧弥刹久经沙场的豹妖离簇萌物狸宝和佛宝小馆里有酒有故事，烦请诸君听我说。...
东周列国志注释白话文
新作品出炉，欢迎大家前往番茄小说阅读我的作品，希望大家能够喜欢，你们的关注是我写作的动力，我会努力讲好每个故事！...
江河市环游记
简介关于江河市环游记晚夕是一名毕业的女高中生，毕业后选择了工作，在网上找到了一家叫做非正常职业招聘中心的电话号码，并被介绍到了王家宅驱鬼，机缘巧合下遇到了被拆家的神仙，土地公，从此一人一神走上了都市开挂修仙之路。...
奶爸的文艺人生
粑粑刚穿越到平行世界，就看到有个精致可爱的小女孩喊自己爸爸，杨轶表示有些懵逼。好吧，曦曦是百分之百的亲女儿，而孩子她妈居然是高冷绝美的过气歌后。这乐子闹大咯问题也接踵而至。怎么哄娃前世是孤...
吾弟大秦第一纨绔
网文填坑节来袭独家番外连载爆更大佬包场免费看。秦王扫六合，虎视何雄哉。挥剑决浮云，诸侯尽西来。穿越为嬴政亲弟的嬴成蟜，本想在皇兄羽翼下体验下纨绔生活。从没想与嬴政争皇位，他是个惫懒性子，当皇帝哪有当皇弟来的快活？他只想当个坐看庭前花开花落，淡望天上云卷云舒的咸鱼。可当大侄子嬴扶苏被贬上郡，有性命之忧时，他坐不住了，十年来次上朝。这一起来，就再也没坐下去。本书又名我真不想权倾天下不正经人在大秦大秦的勾栏叫楼台...