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第44章（第3页）

“不早怎么吃你点的涮羊肉？得排队，都收拾下，该出了。”

廖瑞言说。

“得嘞！”

“好的！”

五个人先后走出机车店，郭帅负责锁门。

廖瑞言看到店门口的白色奥迪，跟戴航说:“张庸和王柏坐你车，跟我后头。”

戴航点头应了一声。

张庸看着前方的俩人，徒弟跟个小媳妇儿似的站在廖哥边上，还挺和谐。

这么一看，俩人好像还挺配？

郭帅上了廖哥的车，张庸和王柏上了戴航的车，他选了副驾。奈何后座有人，不好直接过问徒弟的近况，只能拉些家常，关心关心戴航最近的生意怎么样之类的。

涮羊肉在北京有着悠久的历史，北京涮羊肉有两大特点：一是选料精、肉片薄，其二调料精美、调配适当。涮羊肉要炊具是炭火铜锅，这种锅直腔深膛大肚，内烧木炭。

廖瑞言带着员工以及前员工戴航去了一家地道的老字号，那家的羊肉选的都是从小被阉割的绵羊，这种羊的肉质绵嫩，特别适合涮肉。

张庸还是第一次吃涮羊肉，店铺不大，里面却很热闹。他们几个去的还挺早，正好有一空桌，五个人坐下刚刚好。

郭帅就喜欢吃涮羊肉，跟张庸唠叨个没完，问他吃没吃过这个？一听他没吃过，介绍起这家老字号的手切羊肉，说师傅的刀功如何如何好，羊肉每一片的厚度都是一致的，薄得透着光。

“行了，别拉着张庸说个没完，让他尝尝。”

廖瑞言打断正在叽歪的郭帅，他见张庸夹一片羊肉扔进铜锅里，“张庸，不用那么久。”

张庸闻言看向廖哥，见他夹了一条上脑肉放铜锅里，没松筷子，“扔进去，筷子这么一抖搂，左三右四，羊肉变粉，这就熟了。再配上老北京的芝麻酱，一个字儿，香。”

“嗬！廖哥你可真够讲究的。”

郭帅说，“张庸，赶紧跟着廖哥学。一个字儿，香！”

“吃你的，话这么多。”

“行，我来试试。”

张庸跟着廖哥刚才的动作学了一下，配上麻酱真是又香又好吃，肉质特别的嫩，还没太大的膻味儿。

郭帅点了啤酒，不过只有他和张庸在喝。廖瑞言跟戴航要开车，王柏是不爱喝酒。

吃到尾声，廖瑞言从上衣兜里拿出四个红包，挨个放在了其他四个人面前，“过年的压岁钱，一人一千。”

他看向手下的三个员工，“一月份的工资就不留到二月份了。年前给你们，明儿到账。”

“我操，廖哥你也太够意思了！”

郭帅高兴地手下红包，“那我就不客气了！”

“你什么时候客气过？”

张庸见王柏收下红包，自己再推辞也不合适，廖哥请吃涮肉不说，还压岁钱。他看向徒弟，意料之中啊。

戴航正小心翼翼地把红包揣进兜里，都没舍得折一下，估计回家又是塞玻璃柜里积灰了。