免费看书

手机浏览器扫描二维码访问

第69章 菜方子（第1页）

苏荷微微笑了笑，也并不在意，她不过就是个农家女，刚刚宋宛如有这样的反应也正常。

“这两道菜是翡翠豆腐和五味杏酪鹅。”

苏荷将另外两道菜给两人介绍了一遍。

“你们试试看味道怎么样？”

除了樱桃肉和清炖肥鸭，是刚刚千味楼大厨做的招牌菜，苏荷稍微进行了一些自己的改良。

翡翠豆腐和五味杏酪鹅是苏荷用后厨里现有的食材现做的。

周喻之也正是看到了这一点才有些微微的吃惊，没想到苏荷就吃了几口，便自己做出了一模一样的菜色，而且单外观上看起来，也更是让人赏心悦目。

另外两道菜翡翠豆腐和五味杏酪鹅，看起来也是色香味俱全。

周喻之拿起筷子夹起一口豆腐，放入嘴里细细品尝一番，顿时露出一丝惊艳之色。

这豆腐口感柔滑，而且味道清香，十分的爽口。

这四道菜里其它三道都是肉菜，唯独这个豆腐，没想苏荷到竟然连这其貌不扬的豆腐都能做得如此出色，那其它三样岂不是更加出彩。

想到此处，周喻之将剩余的三道菜也一一尝过，嘴角扬起的弧度越来越高。

一旁的苏知砚见到周喻之的反应，顿时也露出了一丝笑意。

苏荷的手艺苏家人是最清楚不过的了，连地里的野菜也能在苏荷的手里变成美味的佳肴，那这些菜便更加不用说。

宋宛如看到周喻之动了筷子，却一言不，只是看起来心情却是不错，顿时也疑惑的拿起筷子，跟着一起尝了起来。

宋宛如身为宋府的大小姐，这好吃的自然也吃过不少，但是刚刚苏荷做的这几道菜肴，却也能让人眼前一亮的感觉。

这樱桃肉色泽红润，口感酥烂，却没有一丝甜腻之感。

顿时对苏荷的好感更是多了几分。

苏荷看着两人的神色，很满意两人的反应。

“这樱桃肉是用五花肉、猪蹄还有鸡肉作为主要的原料制成，若是火候不够很容易让人觉得肥腻，所以我稍稍改良了一下。”

“这道清炖肥鸭最是要注意去除鸭子的腥味，撇去多余的油水，才能保证鸭肉的鲜嫩，而且要注意火候，做出来的鸭肉不能太烂也不能太柴。”

苏荷将刚刚千味楼后厨做出来的两道菜的要点细细说了一番，周喻之放下手里的筷子，欣喜道：“没想到苏姑娘还有这样的手艺。”

苏荷果然没有让他失望，他就说嘛，能做出菌子酱这样的东西，厨艺自然不会差的，只是他没想到苏荷的手艺竟然这么好。

不仅仅就尝了两口后厨的招牌菜，便能做出相同的菜色来，而且另外做的两道菜也是毫不逊色。

若是千味楼能推出这两道菜色，相信必定会大受欢迎的。

片刻的思虑间，周喻之已经想好了，要将苏荷做的这两道菜的做法买下来，或许能解千味楼眼下的燃眉之急。

“苏姑娘的手艺真是让人佩服，就算我楼里的大厨恐怕也比不上啊。”

周喻之话音刚落，苏荷连忙朝他摆了摆手，“不过碰巧会这几道菜罢了，楼里的大厨我可比不上。”

这千味楼的大厨也不是谁都能做的，这高帽子苏荷可不敢应下，连忙推脱了两句。

“苏姑娘不必谦虚了，既然是碰巧，不如将这几道菜的做法卖给我，你看如何？”