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有了刚才的激情,现在的时间仿佛过得飞快。当主持人带领着所有人倒数了最后十秒之后,剩余的参赛队伍。终于将精心准备的菜品放置到了专门备置的台面上。
一道道精美绝伦的美食在三d的裸眼视觉效果下,让人垂涎欲滴。
一位星厨也迈着稳重的步伐,走到了台前。认真的研判着眼前的厨师灵魂倾注。
“现在,有请我们的迪里索斯的两位五星主厨为我们现场的菜色做评审打分!
今天的大分将分成两个部分!
前面有七分为专业分,让我们把镜头和热情聚焦到我们耀眼的星厨身上!”
主持人引导性的将所有人的目光无限的聚拢。
“今天的比赛,将从色、香、味、形、器、意、养七个方面对菜色进行评分!每方面一分!”
一位星厨简单说明了评分的方法。
主持人则接过话茬,一个个解释了何为色香味形器意养。
色:即菜品的视觉外观。
香:即菜品的香气。
味:即菜品的味道。
形:即菜品的形状和结构。
器:即盛装菜品的容器。
意:即菜品传达的意境和文化内涵。
养:即菜品的营养价值。
而作为菜品,除了在专业领域上面的成绩之外,还必须具备食客的认可!
所以除了专业分外。还有三分为认可分!而这三分的认可分,我们暂时先卖个关子!
接下来有请最专业的评审,给我们的菜品打分!”
然后说站到了第一道菜的面前。
这道菜是不懂师傅的万佛朝宗!甜品是--凉白开!
所有人都屏住了呼吸,等着星厨的亮分结果。
“3分!”
星厨浅尝了一小口后,言简意赅的说道。
三分!居然只有三分!这是什么情况!全场哗然!
这道菜的外型精美、且工艺复杂,能在两个小时内做出99位佛陀的形像。这足以证明了厨师炉火纯青的造艺!
在现场的哗然声中,不懂师傅淡淡开口相询:
“阿弥陀佛!还请教为何是三分。”
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