手机浏览器扫描二维码访问
第131章 黑油白丝（第2页）
作为席头菜，这一碟泡菜码放得精致诱人，也起到了开胃醒目的作用。
一看见有菜上来，满桌的人都精神了起来，菜原本是放在某位后来的老头面前，他很自觉地将菜转到了沈何夕的面前。
女孩儿捻起筷子，随意夹了一根萝卜咬了一口，接着她就用纸巾捂住嘴，把泡菜吐了出来：
“表面酸辣开胃，内里却带了腐气，还是不要吃比较好。”
腐气？那是什么？
懂行的人轻轻摇了摇头，不懂行的都盯着那盘泡菜，似乎能把它看出花来。
“泡菜坛子里起了白醭之后又加了酒，可是白醭未消就开坛取菜，这份萝卜只泡制了四天，大厨为了能让泡菜快点开坛还把泡菜坛子放在了窗边，这个季节，温度太高了。此消彼长，有益的细菌没有充分滋生，让食物*的细菌却在高温下繁衍，这家店敢这么做也不过是因为泡菜的泡制时间短，无论是内在还是外在都看不出征兆罢了。”
女孩儿言语淡淡，在腐国做节目的时光让她充分锻炼了自己的味觉，凭借20多年浸淫厨艺的经验，这点泡菜里的猫腻真是一点也难不住她。
本来在场有几个人想要尝尝这个泡菜，听说有*之气又不愿意下嘴了。
一位老人猛地站了起来：“我去他们后厨房看看。”
黎家的后厨房，别人进不去，他这位前任商务部部长当然能进得去。
一分钟后老人回来了：“你这个丫头是怎么吃出来的？他们家的泡菜坛子还真是放在窗边。”
听见这位老人这么说，旁边几桌吃饭的客人默默地都把泡菜推的离自己远了一点。
沈抱石掏出一把瓜子放在手心，拿起一枚瓜子用两根手指碾碎了壳，再把瓜子仁儿扔进嘴里，脸上带了那么点“哎呀，我家孙女年纪小不懂事儿”
的样子，偏偏是笑着的，偏偏他还说：
“我这个孙女，别的不说，这个舌头上的本事比她的刀工还稀罕。”
乐青林也笑眯眯地从自己的口袋里拿出了一袋蚕豆，他算是看明白了，这个沈家的丫头今天是打定了主意要让这家店身败名裂，不然干嘛坐在大堂，干嘛非要挑今天，干嘛要找这些在京城与黎家小子有相同客源的名厨？
下一道菜依然是小凉菜，红油白丝，用的掐菜、豆干、牛百叶，所谓掐菜就是绿豆芽去掉了头尾只留下白色主体，豆干片成薄片再切成细丝。牛百叶同样切成细丝，分别焯水用高汤煨烫之后过凉再浸入红油中，因为三种食材都是白色的，所以叫做红油白丝，菜品看起来简单但是滋味十足口感丰富，在这家店基本是必点的人气菜。
这次沈何夕连吃都没吃，用筷子随意地拨弄了几下，她轻轻拂了一下手，似乎就连这个气味都觉得难以忍受一样。
“这个，在座的诸位长辈也不要吃了。”
“丫头，这个菜又有什么问题？”
看她这副连说都懒得说的样子，已经被她刚刚神准的评价勾起兴趣的人们怎么可能不好奇。
沈何夕轻笑了一下：“我怕说了你们就吃不下了。”
“快说，你不说我们看你的样子更不敢吃啊，你快说呀。”
坐在下首的年轻女孩儿比在座所有人的年纪都小，皮肤白皙，黑发披肩，怎么看都是年轻劲儿十足的样子，这群老人们对她的容忍度可比对一般人高得多。
“且不说这几种食材用的高汤火候不足处理的有些应付，这个红油……就不是我们以为的红油。”
被服务员告知外面情况不对的黎伯行擦了一把汗从厨房里快步走出来，就听见一个清亮的声音说：
“诸位知道红油，可知道黑油？”
“黑油？”
几位厨艺大师听见这两个字再看向这家店的那盘招牌菜，心里都咯噔了一声。
泡菜投机取巧还能说是管理不善，如果一家川菜馆子真的是用油除了问题，那就是彻彻底底地砸了招牌了。
油，黑油，就是炸制过食材的油，或是炸肉炸鱼，或是给茄子等等食材过油，这种油在高温之下反复加热变成了黑色，所以被行内人称为黑油。
这种油如果是在别的地方用了，比如炒菜之类的，只要味觉上略有挑剔的人一尝就能吃出来，但是如果做成这种红油，不仅会被浓重的香辛料盖住原有的烟火气，如果搭配的好也会因为里面原本的味道让整个熬制的红油味道更加厚重。
比如这一碟菜里的那点诱人的红色油光。
重生末世吃的满嘴流油
简介关于重生末世吃的满嘴流油台风洪涝酸雨雪灾冰雹虫灾变异动植物旱灾瘟疫地震火山爆上一世叶清语在这末世中苟延残喘活了八年，最终被亲妹妹和亲爹杀害。上一世觉醒异能，人人都嫌弃她的异能鸡肋，帮不上忙。辗转了无数小队，都无法体现自己的价值。死前回顾一生，她的心里只有不甘心。转瞬叶清语居然重生到末世前两个月。这一次，看她如何拿回所有属于她的一切！没想到这一世一切都不一样了。她一路升级打怪，无论遇到变异究极奇怪的动植物，她都能手拿把掐！统统收入空间！上一世，被各种嫌弃，这一世，她要组建起属于自己的末日最强小队！在打boss的路上，不忘给自己煮一锅飘香的锅底。火锅飘香，把boss都给馋哭了！进入竞技场后，从来没有输过一次。且看她如何打脸那些小看她的人！空间里，别墅游泳池旁，她正躺着晒日光浴，左手端着鸡尾酒，右手吃着切好的果盘。一条白色的小蛇缠绕在她的手腕上主人～该出空间当救世主了！多年后，叶清语看着面前的庞然大物惊叹道你是小白蛇？！女主无cp。...
异星遗迹猎人
这是新纪元九五零年。距离太阳急剧衰变，人类被迫离开母星，已经过去了整整九百五十年。几乎掏空了整个太阳系的资源，人类才造出了这艘宏伟的诺亚方舟它带着最后的幸存者在宇宙间漂流了九百年，才终于找到了这颗星球。在这颗被命名为阿尔法的行星上，人类发现了大量异星文明留下的遗迹化为废墟的城市沉入地下的高塔仅剩下残垣断壁的神庙这些无一不在向人类述说着这个文明曾经的辉煌，但现在，创造了它们的生物却已经不知所知。遗迹的主人消失了，但海量的资源和远高于人类水准的科技却是被埋藏在了遗迹的深处，一笔无主的巨额财富，就这么赤裸裸地摆在了人类的面前。这是来自命运的馈赠，是人类文明复兴的重要转折点！阿尔法文明遗迹探索历史，扉页，卷首语。...
三岁半大佬又在靠卖萌求生
gtp1tgtdivnetkquot1tgtahrefquotbeginquot1t立即阅读gta1t...
山海之主
简介关于山海之主玉明大6，冥族主宰。人族前辈以九大山脉联合玉明之海为阵基，血化九天御冥大阵，为人族赢得最后一块净土。万年危机再现，少年当立。有月皇御兽，有天启者为盾，有武圣纵横，有圣灵之歌悲鸣，更有那肉身成圣的少年掌控山海，化为刺破冥族的血刃。...
啊？我没点揍敌客全家桶啊？
你死了，你又活了，重生在某个被称之为黑暗大陆的地方，周围都是人不人鬼不鬼的怪物，从心底始终认为自己还是人类的你下定决心要离开这里。你等了不知多久，就连大陆上的其他生物也都听烦了你的碎碎念，终于有一天你拨开海面上的迷雾看到一艘载着探险者的船只靠岸。你兴高采烈地迎接这几位探险者，但他们都对你充满戒备，只有某个名为杰格揍敌客的男人告诉你，以你的能力为交换，可以带你离开黑暗大陆。没做多想，你跟着他离开黑暗大陆，来到名为揍敌客的家族，虽然是个有点奇怪的家族，但总的来说也是个充满温暖的大家庭。你在名叫席巴的孩子帮助下一点点找回人类时期的记忆，中间还顺便和对方谈了个恋爱，但因为不堪忍受对方的控制欲你麻溜地单方面分手再潇洒地环游世界。只是猎人协会莫名其妙地盯上你，派出无数猎人追捕你，你在阴沟里翻船不幸被抓失去意识。一觉醒来，你从特制棺椁里醒来，发现自己的初恋缩水了，你惊讶道席巴你怎么变小了。奇犽打出个问号那是我爸！惊讶地发现你的初恋儿子都生了一堆，你不由地感慨物是人非。却又听见奇犽问你就是揍敌客家曾经丢失的珍宝吗？你？ahrefhttpmmoxiexscomtargetblanka啊？我没点揍敌客全家桶啊？...
飞雪千年
简介关于飞雪千年这是一场关于因果的故事。一出场就是战力天花板的女主，为了救师父而下山，她四处寻找不死丹，直到无意中救了一个被追杀的黑衣少年。她为自己的心善仁义而自我陶醉，殊不知这一切都是阴谋随着两人的相处，黑衣少年的惊天身世被揭露，一场持续了千年的因果轮回逐渐显现，她靠着一身过硬的实力打得昏天黑地！力压修行界信徒，硬刚妖族大佬，手撕鬼族宵小！她沦陷在一声声女侠的呼喊中，认为这就是自己的道，她能救所有人，可当所有的纷争结束之时，她却唯独救不了自己…原来，她的人生，生来就是为了弥补他人而存在的…她是如此的卑微而渺小...