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第67章 小年（第4页）

今天已经是24号了，是南方的小年，而北方的小年是23号。小年，也称“交年”

，又称“灶神节”

、“祭灶节”

。因小年的主要活动——祭灶是晚上进行的，所以也称“小年夜”

、“小年晚”

。

这天早起，看见婆和父亲上街，我也好奇，跟上：“老爸，你和婆出去买什么？”

婆笑道：“今天24号过小年，当然要吃粽子了！出去买点粽叶、绿豆、糯米和五花肉回来包粽子给你们吃啊！”

父亲摸着我的头笑道：“我出去买肉，什么牛肉、羊肉、鱼、五花肉什么的都要买，今晚要聚一聚，吃顿好的，拿来祭灶神的”

“那我也跟着去看看咯”

我笑道，的确，现在的小孩过什么节都不知道，也不知道有什么忌讳的，要准备什么，只知道今晚有好吃的，却不知道为什么。不过也不用担心，到了一定的年纪，父母会带孩子学的。

一路上有说有笑的走到市场，市场简直就是人挤人，一过点什么节，市场就是很热闹，而且市场的价格这时候也会涨价，要买最好是前几天就开始买。

不过也无所谓，人家商户一年也就赚那么点，贵就贵了点吧。婆要去买粽叶等包粽子的，父亲干脆先和婆去买这些，要了6o张粽叶，3斤绿豆，5斤糯米，3斤五花肉。现实中婆也只是买点意思意思，主要是没钱。

但是现在婆手里有钱了，自然是要多包点，多吃点才能“高中”

。这些材料父亲让我帮忙拿一些，然后和婆先回去，我也只好和婆先回去了。

回到家后，婆开始忙活起来了。烧火，然后放入锅子烧水，我则是和老爷子干起了洗糯米、洗绿豆的活。糯米、绿豆洗好后还要泡2个小时吸水，婆则是在厨房切肉，过节包这种吃的，都是婆说了算。

这时候父亲也买完菜回来了。手里一堆塑料袋，有牛肉、羊肉、鱼、一些蔬菜配菜。还有一些配料，什么五香粉、十三香都有。父亲也去厨房忙活了。

水烧开后，我和老爷子把粽叶放进，然后倒点花生油，开始煮，这里面的火候当然是老爷子观看的了，老爷子无聊，索性就想掏出烟抽，我见状，“咳咳”

了两声，老爷子笑道：“少抽几根也不行嘛？”

“现在就要少抽点，后面就慢慢不得抽了”

我看着火焰道。

老爷子笑笑，然后拿出一根抽了起来，看样子很舒服的样子。“行了行了，把粽叶夹出来了，不然等下就软完了”

老爷子看着锅中滚烫的粽叶水道。

我把粽叶夹出放在篮子里，端着走向厨房，“婆，粽叶煮好了”

婆上前摸了摸，“嗯，可以了，来包粽子吧，把糯米和绿豆沥干水分就可以包了”

我把糯米和绿豆的水沥干后，开始学着婆的手法开始包粽子，先把粽叶铺平，然后铺上一层糯米，然后是一成绿豆，然后才是几块腌制好的五花肉，然后又是一层绿豆，然后用糯米收尾。

过程也不难，难的是包粽子的手法，慢慢和婆学着包，不一会儿就得到了一个大肉粽了，“嘿嘿，看着还像那么回事！”

我笑道。

婆和父亲见状，也是哈哈一笑。随后继续包，包完后，把这些粽子拿去火房用大顶罐煮，好在老爷子也就搬好了顶罐，水也舀好了，冷水下锅，大火煮4个小时。