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自从,桃花掌厨后,他们家伙食一天比一天好,他都长胖了不少。
桃花把菜摘完后,舀了两瓢水清洗,清洗干净后放在篮子里沥干水分。
苏三娘已经把牛骨头剁好了,问道:“花,你看看还有什么,需要娘干的吗?”
桃花把篮子里面牛肉拿了出来,递给她,“你把牛肉切一半吧,剩下的留着明天吃,晚上我给你们做牛肉面。”
“晚上要做牛肉面。”
苏三娘惊道,虽说他们家现在生活条件一天比一天好,但也架不住这么吃呀。她有心想说两句,但又想到郑大山昨天晚上跟她说过的话,赶紧闭上了嘴,默默的切牛肉。
桃花在锅里舀了几瓢清水,把牛骨头放在冷水里焯一遍,加入葱姜蒜去腥,撇去锅中的浮沫。
捞出洗干净,重新冷水下锅,加入姜片和葱结,用中火慢慢炖。
苏三娘已经将牛肉切好了,桃花让她舀一些白面,揉成面团等会做面条。
她则是把切好的牛肉焯好水,倒入锅中加入姜片、葱段、蒜片、八角、桂皮、花椒炒出香味。随后加入大酱上色,加入少许的白糖增鲜。
锅中加入水慢慢炖,等汤汁炖干为止。
厨房的香味,不断飘出,惹得郑大山眼睛频频朝厨房望去,周遥纳鞋底都有些心不在焉了。
桃花看着两个人这副模样,看着好笑,“晚上就可以吃了。”
周遥笑道:“桃花姐姐,自从我来你家,我可长胖不少,你瞧瞧我脸上的肉。”
桃花捏了一把她脸上的肉,“是长胖了不少,看着更加好看了。”
周遥羞涩一笑,“净拿人家打趣。”
院子里香气阵阵,大头和小头不知道从哪钻出来,一进院子就嚷嚷着好香。
桃花见两个人身上沾满了泥土,问道:你们两个人去哪玩了,身上弄这么脏。”
大头嘿嘿一笑,“我们和狗蛋他们几个打土仗了。”
桃花瞪了他们一眼,“还不快去洗洗。”
大头笑呵呵拉着小头去厨房打水,苏三娘在厨房揉面,看见两个人弄成这样,给他们好一通骂。
晚上,牛肉和牛骨头炖好了,桃花把牛肉盛了出来,烧水煮面。
面条是苏三娘擀的,根根细长,劲道十足,桃花把嫩绿的菠菜烫熟加在面上,白花花的面条配上碧绿的菠菜,酱色的牛肉,颜色十分好看。
舀上一勺浓郁的牛骨头汤,汤上飘着葱沫和青蒜沫,芫荽段。
让人看了,垂涎三尺。
桃花给每人盛了一大碗,个个都说香的很,是他们吃过最好吃的面。
大头和小头扒着碗,吸溜着面条,呼噜噜的,像两只小猪羔子。
吃完饭,一个个肚子撑得圆鼓鼓的,像充了气一样。
桃花怕他们积食,晚上闹肚子,让他们起来走走,等胃里的东西消化差不多后,才让他们洗漱睡觉。
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