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“是这样的,腊肉是直接腌制后烘烤或晒干,而熏肉是在肉中加入佐料慢火焖煮,最后用松木或者木头熏制。”
“咱们肚子缺油水,熏肉做好之后还会油光光的,脂肪多着呢!”
“所以秋收前的肉做成熏肉,要是过年的时候肉多就做成腊肉了。”
苗艳耐心解释道,也不知道对不对。
叶岁晚听得一脸好奇。
“那等你做的时候喊着我,我学习一下。”
“啊,你要学啊,成!”
“我熏肉和腊肉都是跟我奶奶学的,虽然肉不多,做的机会不多,但做出来的口味绝对比其他人好吃。”
苗艳提到这非常开心,只是奶奶去世了,奶奶在的时候她在家的日子还会好过一些。
“嗯要学,我交学费。”
叶岁晚笑道。
晚饭后,叶岁晚喊了江绥。
“这个给你,帮我找京市的人盯着,看看刘素霞和他们哪些家的哪些人关系密切。”
“我希望回京前就能有消息,到时候可以让他们直接找我告诉我!”
叶岁晚正色道,眸中释放的寒意,江绥大夏天都觉得冷。
“出了什么事?”
江绥总觉得叶岁晚变了,在她身上好像多了些沉重的担子。
以往那个天真可爱,只知道吃吃喝喝美美的小姑娘再也不见了。
但他不敢问太多。
“刘素霞可是条毒蛇,我怕她对叶家不利,她女儿不是已经动手了,只是被我将计就计了。”
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