免费看书

手机浏览器扫描二维码访问

第一百零八章 小芳中考结束老妈给大家炖鸡汤喝（第1页）

于大为在屯子里休息了几天，终于是把之前修车的疲惫一扫而空，忙完了修车的事情，他又去了一趟地里。

老爷子家的地跟自己家的地是一块照顾的，今年的雨水很少，五月跟六月初的时候，浇灌了两次水，如今的庄稼叶子还是有点发黄。

于大为站在田头，望着一米多高成群的苞米，秧苗长大了，如今四轮车是开不进去的，想要再浇点水是不可能的，接下来就只能听天由命了。

他跟老爷子家的地还好，隔壁的地因为少浇了一次水，整片叶子都开始发黄了。

如今才七月中旬，苞米至少还得一个多月才彻底成熟，那个时候的玉米是晚玉米，颗粒饱满体形是整个生长周期之中最大的时候。

而这个时候嘛……

于大为双手抖落一下丝袋子，将袋口变大，一个猛子扎进了苞米地里。

七八月份的玉米正是嫩的时候，不论是用来烤着吃，还是煮着吃都可以。

屯子里家里面不论是有条件还是没条件的，每年到了这个季节，都会下地摘点玉米，或是自己家的，或是别人家地里的，随便摘个十根八根的，就算是种地的人家知道了也无所谓。

本身也没有几个钱的玩意儿。

于大为足足摘了大半丝袋子，然后双手将袋子口收紧，一把将苞米扛在了肩膀上，厚重的肩膀，强壮的体格，扛一袋子玉米对他来说跟玩似的。

到家以后，于大为先倒出来一半，留下另一半送到了后院儿老爷子家。

老爷子正在院子里摘李子跟杏，成熟的杏是橘黄色的，吃起来酸酸甜甜，还有一点点粘。

如今老妹儿小芳考完试了，正放假在家，自己这几天也闲着没事，于大为就打算把大家都叫到前院去，炖小鸡吃。

前两天他就发现老爷子家有只老母鸡开始不下蛋了，他告诉完老妈，老妈就说这老母鸡天天吃这么多还不下蛋，不如杀了，赶上孩子们都在，熬一锅鸡汤给孩子们补补。

于大为当时就说，去自家院子弄，搭个灶子，家里的铁锅往上一放，等炖好了鸡汤，再弄上一点玉米跟土豆烤着吃。

老妈一听这倒也行，而老爷子对吃不太感冒，能有口吃的就行，于是听从了儿子跟老伴儿的安排，去院子里摘点李子、杏，再摘点韭菜，辣椒，茄子。

这个时候的茄子跟辣椒已经刚刚成熟，非常嫩，辣椒的外表皮用牙齿轻轻咬上一口，然后在嘴里慢慢咀嚼，会有一种特有的清香味。

不论是刚摘下来的青椒，还是黄瓜都是如此。

丰收的时候到了，于大为帮着老爷子摘菜，黄瓜、柿子、茄子、辣椒……一样都来一些。

最后在老妈家的酱缸里淘一碗大酱，一家几口人收拾收拾就去了前院。

“大哥，你啥时候会垒灶子了。”

小芳双手抱着一碗大酱，小心翼翼的跟在后面。

“这对你大哥来说还叫事儿？这不是小菜一碟，一会再给你弄个于氏烧烤让?尝尝。”

于大为回头看了小芳一眼。

“就吹吧你，灶子里扔点苞米也叫烧烤？”

小芳肉嘟嘟的小脸上写满了鄙夷。

（）;（）　　于大为呵呵一笑，一会非得让这个丫头惊掉下巴不可。

几个人来到了前院以后，于大为就开始忙着搭灶子，不需要太复杂，能架住锅，别四处冒烟就行。

爷俩忙活了一下午，中间的时候，于大为去仓子里找到了一个从段大哥那边拿回来的细钢丝网。

没有打磨机这样的工具，于大为便用钳子一点点掐成了灶子大小的正方形，然后拿去跟灶子比量了一下，发现正好可以放在上面。

等到灶子里的木头绊子烧的差不多的时候，没有大量的浓烟后，就可以架上钢丝网，用余热烤一些自己喜欢吃的东西。

而且也不是烤肉，烤点辣椒，玉米，大蒜，茄子这些，比烤肉好熟多了，完全不担心吃坏肚子的问题。

女人们下午都在房子的里屋炕上聊天，于大为家园子那边是一趟树林子，夏天的时候特别容易招风，凉风吹进农村干打垒的屋子里，凉快的叫人忍不住微眯着眼睛。

灶子搭成了以后，爷俩把老母鸡抹脖，鸡血倒在二大碗里，然后就该女人们出力了。

摘鸡毛，碗里倒上高度白酒，点燃烧掉摘不下去的细毛，再将整只鸡切成块，灶子底下开始烧火，起锅煲汤。

老妈为了让汤变得更加浓郁，从下午三点左右就开始弄一大锅的水开始炖，足足炖了三四个小时，原本一大锅的水，炖的只剩下一小盆左右，这个时候才算是炖好了。

火特别小的时候，于老蔫跟于大为随后把锅抬出来，放下钢丝网，女人们惊讶的目光中，于大为将切好的辣椒，土豆片，苞米段，茄子片，买回来的火腿肠等等全都放在了上面。

蘸料使用大酱跟一些个平时用的胡椒粉调的，反正喝汤是关键，他这个不伦不类的“于氏烧烤”