免费看书

手机浏览器扫描二维码访问

第81頁（第2页）

猴子們吞了吞口水，看著已經開始咕嚕咕嚕冒泡的煲仔飯，肚子也跟著咕嚕咕嚕響了起來。

很快，一鍋煲仔飯就見了底，看了看下面硬邦邦的鍋巴，猴哥頓了頓，捨不得扔掉，又不想讓明瑜吃燒糊了的米飯，索性便用調羹鏟起鍋巴，往自己嘴裡塞進去。

咯吱咯吱……唔！咦？這個燒糊了的糙米飯，好像比上面的米飯還好吃啊？

嚼嚼嚼……

「給我一塊！」遲遲等不到猴哥投喂，明瑜一抬頭，就看到這傢伙捧著一塊浸透了臘肉油脂的鍋巴，在那兒嚼得津津有味，頓時有些饞了。

他已經很久沒有吃到鍋巴了。

猴哥眨眨眼，突然想起來，之前明瑜堅持要將這石鍋的鍋底做得比尋常鍋子厚些，難不成就是為了得到這嚼起來咯吱咯吱的鍋巴？

猴哥真相了！

下一秒，猴哥小心撕了一塊金黃色的，看起來不太糊的鍋巴，塞到明瑜嘴巴里。

鍋巴一進嘴，明瑜好看的眼睛便愉悅地眯了起來，嘴巴鼓鼓的，嚼啊嚼，好像偷吃了松果的小松鼠。

猴哥看著他鼓囊囊的臉頰，突然有些手癢，很想伸出手指頭戳兩下……

一小塊鍋巴，兩人分著沒一會兒就吃完了。那邊，其他猴子的煲仔飯也6續好了，看到有猴子迫不及待地要去揭開鍋蓋，明瑜急忙上去制止——

「還要燜一盞茶的功夫，下面的鍋巴才會更酥脆好吃。」

剛做好的煲仔飯立刻揭開蓋子，浸透了油香味的水汽就會很快散掉，而不會被米飯和鍋巴充分吸收，做出來的煲仔飯香味就不夠濃郁，而且鍋巴也不夠酥脆。

猴子們已經饞的抓心撓肝了，好不容易等著時間差不多了，急忙揭開蓋子，一股混合著臘肉香、米飯香、蘿蔔香的味道撲面而來，煲仔飯還很燙，猴子們一邊呼呼地吹氣，一邊忙不迭地往自己嘴裡塞米飯，一個個被熱騰騰的米飯燙得舌頭髮麻，卻沒一個捨得鬆開手裡的調羹，一副恨不得把頭都埋到石鍋里去的樣子。

吃到後面，終於有度快的猴子吃到了石鍋底下的鍋巴。

經過充分燜燒的糙米飯，在石鍋底部留下了一層金黃色的鍋巴，吸飽了臘肉的油脂，鍋巴的表面也變得油潤潤的，又香又脆！

就那麼點鍋巴，哪裡夠吃的？

猴子們只覺得剛嘗出點味兒來，鍋巴就已經吃完了。一個個的都想再去舀些糙米來再煮一鍋。

煲仔飯的做法實在太簡單了，哪怕是不會烤肉的猴子都能輕鬆駕馭，好容易遇到這麼個能「展現廚藝」的機會，猴子們恨不得立刻單獨做出一鍋來，好證明自己也是會做飯的猴子！