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第82章 晒场上的杀猪菜（第2页）

江瑶在一边听着大伙聊天，大家聊着生活上的小事，说着家长里短，处处都透露着烟火气。

“走咯。”

大队长吆喝了一嗓子，顾城他们就推着板车出了，队里的小娃娃一个个的追着板车走，大人喊都喊不回来。

顾磊和顾芳穿的厚嘟嘟的，也追在顾卫国和顾城身后。刘菊喊了两声追了上去。

知青点的人也过来看热闹，江瑶跟何艳她们说了几句话就回去了。

顾城他们到了公社，交了任务猪，又把剩下的几头卖给食品厂，食品厂给的生猪收购价是5毛5分钱一斤。

把猪称过记下斤数，那里的会计啪啪的打着算盘，没一会就把钱算出来，随后又把钱给了李有田。

出来后李有田又带着几人去饭店里头，一人吃了碗素面才回的大队。

到了第二天早上，大队部的晒场上全是人。

江瑶和顾城他们过来的时候，猪刚刚杀完。江瑶就看到大队长媳妇李翠花拿了根棍子在搅着猪血。

李兰芬和李杏花在一边洗着肠子，还有几个妇人也在一边帮忙，烧火的，还有个婆子拿着菜刀在案板上切着姜末和大葱碎。这个是要放到猪血里头的。

“翠花嫂子，猪血凉了没，小肠洗好了。”

李兰芬用筲箕端着还在沥水的小肠走到李翠花旁边问了一句。

“差不多了。”

李翠花笑呵呵的说了一声。

这边的一个土灶上，妇女主任张淑芬在铁锅里熬了一点猪油，又加了水到里头，等水变温了就舀起来放到那盆猪血里头，一边放温水李翠花一边用棍子搅动着。

李兰芬又把姜末和大葱碎拿过来放到猪血里头，李翠花一边搅一边在里头撒了盐还有花椒面和胡椒面。

等猪血搅和好了，李杏花拿了一节刚洗好的肠子，用线把尾巴那头扎紧，李兰芬又拿了一个倒油的漏斗支上去。

张淑芬就用葫芦瓢舀起一瓢猪血慢慢的往里头灌，大队长媳妇李翠花则在旁边拿着线给肠子封口，顺带把这灌了猪血的肠子小心的盘到簸箕上。

“江妹子，你在城里头没见过吧！”

刘菊搓了搓手，笑着和江瑶说了一声，

江瑶点点头，“没见过，还挺热闹的，看着有过年的味道。”

除了灌血肠，那猪肚心肺这时候都在一边的土灶里头煮着，猪身上剔下来的光骨头也在锅里头煮着，满满当当煮了两大锅。

一边的木盆里还泡了粉条，还有切好的酸菜。这时候李翠花她们也把血肠放锅里煮着了，李翠花和张淑芬拿了小竹签不时的在血肠上扎一下。

李兰芬和李杏花她们则是把刚才用过的盆子那些刷洗干净。

大队长李有田则在一边给大伙分猪肉，刘洋在一边登记着那家分多少。

过了一会，江瑶看顾城用稻草提着巴掌大小的一块猪肉过来，大队上的人多，每户人家只能分到一小块猪肉。知青点的人，除了新来的几个知青，老知青每个人也分到了二两肉。

大铁锅里“咕咚咕咚”

的冒着热气，李翠花她们把血肠捞出来稍微放了一下，切成薄片就放回锅里，心肺那些也是一样捞出来切了。

晒场上都飘起了一股肉香味，大队长媳妇喊了一声，大家就拿着盆子开始排队了，一个个伸着脖子看前头的人打了多少菜，里头有几片血肠啊！