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“好”
林嘉树甜甜的应了一声,拿着文钱跑去找姐姐。
俩崽一同去村里牛爷爷家买牛奶回来。
苏曼曼取了俩崽的麻布衣裳,一个拿来给狗崽子擦身子,还有一个拿来给狗崽子当窝,窝在她的房间。
随后又和林行远继续处理野猪毛,“曼曼,这野猪肉你准备怎么做,太多了,我们吃不完的。”
苏曼曼道:“我准备把猪肉做成腊肉,能放一年不会坏,可以慢慢吃,味道也不错。”
林行远不知道腊肉是什么,但是苏曼曼做的总是没错的。
苏曼曼让他继续处理野猪毛着,她去做晚上的饭去。
苏曼曼将杨淑翠洗好的树莓、桑葚、羊奶果取了一部分放在碟子里,又将剩下的放在厨房的木架子上的竹篮里拿白布盖上。
她自己的竹篓还是满满的斑鸠树叶。
又看了眼林行远挖的山笋和杨淑翠洗好的鸡油菌、扫把菌。
好多吃的,吃不完,根本吃不完!
苏曼曼看了看这山笋,林行远刚好采的是山涧那的水竹笋,最是鲜嫩的,一点不柴也不麻。
苏曼曼先是在一个锅中焖了一锅白米饭。
随后将斑鸠树叶取了半竹篓,用清水洗干净后反复后再用开水烫一下,去除一下树叶味,再加水揉搓成糊状。
揉出绿汁后将其倒在白布上,随后用力挤压,将汁液挤到大一点的盆子里。
再将前天上山割的没用完已经干了的稻草烧成草木灰,收集起来加入热水搅拌均匀后同样用洗干净了的白布滤出碱水,倒入刚刚挤出的绿汁中,放入厨房静静等待十几分钟就行。
她又将鸡油菌和扫把菌清洗干净,将扫把菌用盐多洗几遍,大锅烧开水后放入鸡油菌、扫把菌煮熟煮透捞出。
将吊在井里的五斤五花肉取出来焯水去腥。
将锅里的水倒干净后不放油,将扫把菌先倒进去把水炒干,去去扫把菌的苦味。
再起锅烧猪油,随后将蒜沫、辣椒切丝倒入锅中,再倒入一部分五花肉翻炒成白色,放入盐、味精、耗油、老抽、生抽,翻炒一阵子倒入鸡油菌、扫把菌翻炒一下就好了。
最后是水竹笋,苏曼曼花了点时间剥了一部分笋。
起锅烧水,随后将竹笋倒入锅中焯水后捞出撕成小条。
将剩下的五花肉倒入锅中翻炒出油,切点蒜末,辣椒,再倒点生抽煸干后倒入竹笋翻炒出锅,一阵肉香味飘出。
将厨房刚刚放置的斑鸠树叶汁拿出来的时候,里面已经定型成果冻似得豆腐,用刀划成一大块块的,拿在手上QQ弹弹的,随后拿出几块切成小块块,调个料汁淋上去。
苏曼曼忍不住上筷子尝了一口,顿觉浑身清爽!
今天中午下的那一阵子雨让天气没那么热,一阵阵微风吹来,空气更清新了,但也让肉香散开。
“你去,你去!”
“哎呦,我可不敢,刘媳妇,你去!”
一个妇人挤巴着刘媳妇冲上来,靠近院子的篱笆,眼巴巴的往里面瞅。
两人刚凑近。就闻到一阵霸道的肉香,不由得精神一阵。
“杨大娘,这是在干啥呢?”
刘叶芳身后跟着张大娘,两人悄悄的喊着杨淑翠。
杨淑翠一怔,往院子外一瞧,就瞧见两人正眼巴巴的望着她。
稀奇,平日可没人敢靠近她家!
她奇道:“刘媳妇,张大娘,你们咋来了,我这在缝衣裳穿呢。”
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