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第50 章 炖鲢鱼（第2页）
切线老哥的消息。
“我那条肯定也是百斤的巨物，竿子都爆了。”
断竿老哥的消息。
“你那条小鱼，竿子太软了。”
切线老哥的消息。
“放屁，知道这边水库有大鱼，上千块钱的硬竿子，肯定是巨物。”
断竿老哥的消息。
网名，爆网了，发了网里面都是鱼的视频。
“都是几斤重的小鱼，看看我的，一张五十斤草鱼合照。”
钓鱼老哥的消息。
赵明宇心里高兴啊，不怕这些钓鱼人跑鱼和切线，就怕他们没有钓到鱼。
周芷宁也回了消息，时间很快过去了，六点了。
赵明宇给空军老哥给去了消息。
“老哥，今天还夜钓？需要送饭过去？”
空军老哥回复：“已经收拾了，今天就不夜钓了。”
“那行，等老哥回来，一起吃饭。”
赵明宇想到，那条二十多斤的鲢鳙，还在小水池呢，不知道死了没有。
来到后院小水池边，望向水里，里面的鲢鳙还活着。
几天没有动手做饭了，今晚两位老哥有口福了。
要炖鲢鳙吃。
鲢鳙要怎么做，味道鲜美又好吃。
鲢鳙没有做好，味道是一股子的腥味。
去除了鲢鳙的内脏和鳞片，再把鲢鳙从中间切开，然后用刀在鲢鳙的背部改刀。
烧火，锅中加入适量的食用油，加入切好的葱，姜，蒜，炒香。
再加入，八角，花椒，干辣椒，炒出香味。
下入改好刀的鲢鳙，加入适量的生抽，适量的酱油，可以激发鱼的香味。
再加入两瓶啤酒，可以选择纯啤酒，啤酒也有去腥增香的效果，加入适量的老抽，适量的食盐，胡椒粉。
锅中的水开了，就可以盖上锅盖，中火五分钟，时间到了打开锅盖，最后加入料酒，适量醋。
醋能去腥又能软化鱼刺，再次盖上锅盖，小火五分钟。
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