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第270章 穿越到古代能吃什么(第3页)

,所以这些蔬菜往往被冠上一个“胡”

字,比如说胡萝卜、胡麻,也就是芝麻、胡瓜,就是黄瓜,胡蒜就是大蒜等。”

花池问,“秦汉时期的人主食能吃什么?蒸米饭吗?”

夏有玉说,“秦汉时期人们喜欢吃一种干饭,就是把做熟的米饭晒干,用大米和小麦都可以。

干饭做好后一般放在陶罐等容器中,吃的时候把干饭放进汤水中煮一煮就可以吃了。”

吴辉问,“干饭既然可以放在容器里保存,说明它可以储存比较长的时间。”

夏有玉说,“是的,干饭可以长期保存,携带也很方便,尤其是出行,包括部队行军打仗,士兵也都随身携带干饭。”

花池问,“秦汉时期的人做饭有锅吗?原始社会不用说,奴隶社会好像也没有锅。”

夏有玉说,“秦汉时期的人已经明了锅的原型,叫镬[huo],主要是用来炖菜的,他们的主要食物还有豆子,偶尔会吃一些粟米粥,因为那时调料太少,所以吃的食物大都很清淡。“

杨哥问,“那个时候的人不吃盐吗?”

夏有玉说,“那时候的盐很贵,普通老百姓吃不起。

汉朝由于当时的大米产量很低,所以基本都是大米配小米掺到一起吃。在汉朝的菜市场上,看到最少的肉是牛肉,因为当时的耕牛非常珍贵,人们不舍得吃。

但蔬菜变多了,黄瓜,香菜,石榴和大蒜,甚至还有葡萄,丰富了日常的饮食。”

花池说,“如果我穿越到唐朝,应该能吃到不少食物吧?”

夏有玉说,“唐代和周边的邻国交往十分频繁,也从外国引进了大量的新蔬菜品种,其中最着名的就是菠菜。

菠菜起源于2ooo年前亚洲西部的波斯,也就是现在的伊朗,唐太宗时期,尼泊尔国将菠菜种子作为贡品敬献给皇帝,从此传入中国。

另外,茼蒿、莴苣、茴香等也都是唐朝时从外国传来的。到了魏晋时期,从西域传来了扁豆,茄子和生菜,丰富了食材的种类。”

花池说,“果然还是唐朝好,国家昌盛,文化繁荣,吃的东西多,我想穿越到唐朝去玩几天。”

夏有玉说,“玩几天?你想的太美了吧!穿越过去你就回不来了,要在那里过一辈子!”

花池一想,那不行!我如果回不来,以后就见不到夏有玉了!我想念他怎么办?会不会天天以泪洗面,最后抑郁而终?这太不划算了!

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