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第67章 直播龙井虾仁（第2页）
“所以，包馄饨这种事，我非常熟悉。”
林星宇这才松了一口气。
“那等会我把整个面皮制作方法和底料都教给你好了。”
“不是，为啥呀，你不怕教会了我，我跑了？”
苏杭有些困惑，老板怎么这么与众不同呢！
“嘿，不就是个小馄饨嘛，多大点事。”
“你要走了，那损失的肯定是你，不是我。”
“再说，我一个人忙不过来，昨天煮馄饨都差点累死我。”
苏杭有些不太相信，小馄饨在米国有那么畅销么。
林星宇看着他的表情，就知道他心里在想点什么，也不多做解释。
他拿过12个馄饨，放入已经煮沸的清水中。
然后，就开始调制碗底的配料，过程中还一直给苏杭讲解。
不过，这就让苏杭有些郁闷，因为配料太少了。
他之前曾经偷学过，大饭店里的馄饨配料比这个丰富多了。
“配料这么少吗？别人都什么高汤之类的作为汤底，我们就用清水啊？”
馄饨这个做法，每个地方、甚至每个小摊可能做法都不一样。
每个小区周边诶，必有一馄饨店。
好的汤底有鸡汤、骨头汤，另加蛋皮丝、干丝。
好汤煮得皮鲜，一口下去，馅鲜皮润汤浓交相辉映，各得其所。
林星宇耐心的解释道：
“其实馄饨里的馅料，已经十分鲜美了，汤底再用高汤，反而画蛇添足。”
“你自己也尝过，知道味道如何。”
说实话，苏杭刚才还真的没仔细品尝。
他这才回忆起来，刚才那碗馄饨好像是人间最美的味道。
里面包含的是陌生人无私的关心。
一碗馄饨很快就煮好，苏杭主动将其端到艾伦面前。
艾伦一看卖相极好的小馄饨，匆匆拍照之后，就开始吃起来。
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